Raffaelo Torte

Ich habe schon öfter diese gemacht: http://www.chefkoch.de/rezepte/62961022847612/Erdbeer-Raffaello-Torte.html

Schmeckt super und kann man toll dekorieren (sind eh einige Beispielbilder dabei ).

 

Raffaelo Torte

Biscuitteig:
5 Eier
25 dag Zucker
25 dag Mehl
1 P. Vanillezucker
3 Eßl. Wasser

Biscuitteig in Tortenform bei 150 - 160 °C für 50-55min backen.

Nach dem Auskühlen 2x durchschneiden, den mittleren Teil herausnehmen und zerbröseln

Creme:
1 Tafel weiße Schoki mit 1 Becher Schlagobers in einem Topf aufkochen. Den zerbröselten Biskuitteig daruntergeben, 1 handvoll Kokosflocken dazu. Das Ergebnis als Füllung der Torte verwenden.

Die Torte aussen mit Schlagobers bestreichen, eventuell noch ein paar Kokosflocken draufstreuen, mit Raffaelos (12 oder 16 Stk.) garnieren, fertig.

Super lecker .

lg,
sunflower

 

Die backe ich morgen auch allerdings nehm ich statt dem Schlagobers aussen eine weisse parisercreme (jamjam)