Putenkeule mit Honig Senf Kruste

hallo,

hab ich gerade gemacht und beim probieren wars schon mal lecker:

 

Putenkeule mit Honig Senf Kruste:

Zutaten:

1Putenbraten (Putenoberkeule ca. 1,2 kg)
2TL Majoran getrocknet
Salz Pfeffer
1EL Butter
250ml Hühnerbrühe
750g Kartoffeln
1Stange Lauch
3 Tomaten
2 Zwiebel
1 El Honig
1 EL Senf
etwas Majoran frisch zum garnieren









Keule mit Salz, Pfeffer und 1 TL Majoran würzen und in einen Bräter legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 1 ½ Stunden braten. Nach 30 min. die Hühnerbrühe angießen.

In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in Stücke Lauch in Ringe schneiden, Zwiebeln vierteln. 40 min. vor Ende der Bratzeit um die Keule verteilen. Mit 1 TL Majoran, Salz und Pfeffer würzen und mit schmoren. 20 min. vor Ende der Garzeit Honig und Senf verrühren und die Keule damit bestreichen. Tomaten vierteln und dazugeben. Mit Majoran garniert servieren