Pudding kochen

nein, weil milch ohne was nicht blubbert, sondern anbrennt und /oder übergeht.

ich erhitze die milch und gebe das pulver/milchgemisch dazu und RÜHRE dauernd, bis es blubbert.

 

Ich mach den Pudding in der Mikrowelle, da brennt nix an

 

ich rühre auch vor dem blubbern schon um und wenn das puddingpulver drin ist sowieso wie wild....

 

Was genau ist die Kochlehrerin von Beruf?

 

Da wurde wohl den neuen Ausbildungsstandards für Lehrer vorgegriffen

Auch ich bekenne mich der Umrühr-Fraktion zugehörig

L G
Gerald

 

da irrt die frau lehrer, würde ich meinen.

 

Na sicher muss man rühren, und zwar die ganze Zeit. Außerdem hätte sie den Kindern ruhig zeigen können wie man Vanillepudding OHNE Packl machen kann.

 

Bist du des Wahnsinns? Du kannst doch eine Lehrerin nicht überfordern

 

Ja, stimmt. Tschuldigung.

 

und wie? ich bin ja lernfähig *g*

nein ich bin nicht die kochlehrerin...

 

1/2 L Milch, 50 g Zucker, Prise Salz, 1 Vanilleschote 2 Eier und ca 45 g Speisestärke.

6 EL von der Milch abnehmen. Vanilleschote auskratzen, mit Salz und Zucker in die zu erhitzende Milch geben und zum Kochen bringen lassen. Restliche Milch mit den Eigelb und der Speisestärke verrühren und in die heiße Milch geben und nochmal kurz aufkochen lassen. Jetzt das Eiweiß zu Eischnee schlagen und in die leicht abgekühlte Masse unterziehen und in Gefäße abfüllen.

Hab ich faulerweise aus dem Chefkoch kopiert...

L G
Gerald

 

Mache ich am Wochenende. Danke. Ist ewig her, dass ich Vanillepudding gekocht habe.
Dabei hat meine Oma den immer gekocht (mit Erdbeeren zum Beispiel) und ist mit dem Eischnee genauso verfahren wie Du und ich mochte es sehr.

 

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Das habe ich mir auch gedacht und ich rühre auch, sonst brennts ja an.

 

Ich mein der ist gleich gemacht, und ich hab gedacht in der Schule schauens a wengerl auf gesunde Ernährung. . Da schmeiß ich nicht ein Packl auf den Tisch.

 

Sie hätte ihnen auch zeigen können wie man ECHTEN Pudding macht... aber nein, das ist ja noch anstrengender als Flammeri, der nicht aus dem Packl kommt

 

pudding aus dem packerl - nie hätten wir das gemacht in der schule (wir habem auch den germteig per hand geschlagen, damit wir das lernen!!!)