Position d. Marillen am Marillenkuchen?

Äh, hast du Marillen ausm Glas?

Hier gibts einige optisch ansprechende Versionen von Marillenkuchen:
Man kann sie natürlich dicht oder weit ausseinder drauf packen, wie jeder mag...

http://www.chefkoch.de/rs/s0o2/marillenkuchen/Rezepte.html

 

Woher hast du jetzt schon marillen? Bei mir versinken sie auch eher, der teig ist aber nicht so hoch, also ist es nicht so schlimm find ich. Ich setz sie ziemlich dicht nebeneinander, sodass aber schon ein abstand bleibt

 

Bei meinem Lieblingsobstkuchenrezept sinken die Marillen nur ganz wenig ein.
Ich viertle die Marillen (Hälfte wär mir beim Abbeissen zu lästig groß) und lege sie sehr dicht nebeneinander.

 

Gib die Marillen erst nach 10-15 Min drauf, dann sinken sie nicht so ein.

Ich gebe sie auch dicht nebeneinander, oft ist nicht mal ein Abstand wenn ich ganz viele Marillen habe.

 

Möglichst viele...
Und die Haut nach unten, die Haut ist wichtig, die hält den Saft vom Eindringen in den Teig ab.
Vielleicht bremsen die Härchen auch beim Einsinken???

 

Die gefrorenen Marillen verlieren allgemein beim Auftauen sehr viel Saft...

Ich würde auch den Boden vorbacken (10min) und dann die Marillen rauf und weiterbacken.