Polenta und ...

Wir haben Polentaschnitten (mit Speck verfeinert) als Beilage zum Kürbisgemüse bei einem Schmankerlwirt gegessen - schmeckt super!

 

Bei uns gibts die ab und zu zum Schweinsbraten...

 

In Kroatien haben wir Polenta mit Mangold zu Fisch gegessen....

 

Zu Wildragout zB. - generell zu allem, wo Sauce dabei ist, denk ich mal...

 

Zu Gemüse, Fisch, Gulasch, Gschnetzelten,
mit einer Gorgonzolasauce einfach als Hauptgang,

wir hatten heute Polentanocken mit einem scharfen Ragout (span. scharfe Salami, Zwiebel, Tomaten und Paprika), war sehr lecker

 

Habe vor kurzem Putensteak mit Käsesauce, Gemüse und gegrillten Polentaecken gegessen ... paßte sehr gut!

 

Polenta mit angebr. Tomatenscheiben und Mozarella
Polenta mit Gulasch

 

ich mach einen pikanten polentaauflauf mit lauch und gorgonzola.

oder einen süßen, flaumigen polentaauflauf von der sarah wiener - zum niederknien!

 

Lamm mit kräuterkruste dazu sesamgemüse und polentaschnitten

oder polenta-birnen-auflauf mit zimt-vanille-joghurt

oder polenta-gemüse-schichtauflauf

oder gefüllte zucchini mit kräuterpolenta dazubgebratenes zanderfilet

oder polenta-zitronen-topfen auflauf



wir essen oft polenta - bubis lieblingsbeilage.

 

Ich hab Polenta auch schon mal als Pizzateigersatz verwendet: Unser Schulbuffet – Polentapizza mit Schinken

 

grundsätzlich überall, wo du knödel, nudel, nockerl oder erdäpfel dazu reichen würdest.
das ist geschmackssache.

wir essen breiige polenta (also nicht gebacken) zu fisch- und fleischgerichten, zu letscho, div. gemüseeintöpfen usw.
genauso würden da auch polentaschnitten passen.

 

ist zwar jetzt nicht ganz das thema, aber...wie mache ich cremige polenta? bei mir wird die immer fest, egal wie flüssig ich sie koche...

 

in rumänien isst man sie gern mit saurem rahm und geriebenem (schaf)käse. und geröstetem paprika.
auch sehr gut
oder mit spiegelei & einer art gulasch.
wir mögens auch mit haloumi und ajvar .