"orientalisches" weihnachtsmenü

du könntest eine tajine machen mit kichererbsen, datteln, getrockneten marillen, rosinen, mandeln oder so...gibt viele rezepte im netz

 

ach so dachte, du möchtest anregungen...nun, ich habe so eine tajine bereits gekocht. allerdings mit hühnerfleisch. geschmacklich etwas ungewöhnlich und sicher nicht jedermanns sache...wenn man allerdings das süßliche, zimtige mag, sicher eine gute wahl. und weihnachtlich ist es auch...

 

ich würde ein paar mezze (vorspeisen) zusammenstellen:
humus - variationen, babaganush, linsenkarottenpüree, oliven, eingelegter käse, falafel...dazu tomatensalat, gurkensalat, gegrillte paprika...usw. und fladenbrot


dann ein "winterlicher" gemüsecouscous (mit instantcouscous, kürbis, wurzelgemüse, trockenfrüchten & nüssen) mit marinierten gegrillten haloumispießchen & joghurtsauce


dann: grießpudding mit zimt; mit marzipan & nuß gefüllte datteln, türkischen honig & starken, schwarzen kaffee

 

mh....ich bekomme gerade voll lust auf diese speisen...
beim dr.falafel einfallen muss...

 

klingt total lecker - hätte ich auch gerne - Ideen hab ich leider keine

 

bitte wie macht man den? alles separat oder gleich unter den fertig gequollenen Couscous mischen? Den Kürbis mit einer Sauce? Was mach ich mit den Trockenfrüchten??? DANKE!! hab morgen vegetarische Gäste!!!!