Orangen, Mandarinen, Satsumas,...

satsumas mag ich vom geschmack her gar nicht, aber orangen und mandarinen liebe ich :love

 

NUSSKUCHEN MIT MANDARINEN

hab ihn selbst schon gemacht und ist uuuuuuuuur lecker!

4 eier
250 g zucker
200 ml öl
200 ml milch
100 g schokoraspel
100 g gemahlene haselnüsse
300 g mehl
1 päckchen backpulver

für die füllung:
ca. 200 g mandarinen 8fein säuberlich vom weißen befreit)
400 g sahne
2 päckchen vanilezucker

backrohr auf 200 grad vorheizen.

eier, zucker dickcremig schlagen.
öl und milch dazu geben.
schokor. und die nüsse sowie das mehl mit dem backp. unterrühren.
teig in die vorbereitete form (tortenboden) füllen und bei 170 grad umluft backen.

auskühlen lassen.

den kuchen mit einen löffel aushöhlen, so das ein ca. 2 cm breiter rand bleibt.
die ausgehölte kuchenmasse zerbröseln und beiseite stellen.

sahne mit dem v.- zucker schlagen.
kuchenbrösel und mandarinen unterheben.
nicht ale mandarinen einen teil zum verzieren aufheben.

dann in den kuchen füllen.
es soll ein kleiner ansehnlicher gupf entstehen.
den kuchen mit den restlichen mandarinen verzieren.

mahlzeit!