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Nudelsalat / Wurstsalat

Dieses Thema im Forum "FORUM | Reden wir miteinander ..." wurde erstellt von babsi00013, 19 März 2007.

  1. babsi00013

    babsi00013 Gast-Teilnehmer/in

    Hallo!

    Mich würde mal interessieren, wie Ihr so einen Nudelsalat oder Wurstsalat macht. Da ich aber sehr heikle "Männer" habe, darf auf keinen Fall rein: Wurst (statt der Wurst nehm ich immer Schinken) und der Dressing sollte auch nicht nur aus Mayonaise bestehen..:rolleyes: !

    Bitte um Rezepte - freu' mich schon.

    Hier eines von mir:

    Nudelsalat Caprese:

    400 gr. Nudeln, gekocht (Penne, Farfalle, Spirallnudeln)
    150 gr. Mozzarella
    50 gr. Zwiebeln
    200 gr. Paradeiser (geschält und entkernt oder einfach so lassen)
    4 -5 EL Rotweinessig
    4 EL Olivenöl
    5 Kapern, gehackt
    1 EL Basilikum, gehackt
    Salz

    Nudeln mit Salz, Essig & Öl abschmecken. Mozzarella in Würfeln, kleingeschnitten Paradeiser und, Zwiebeln, Kapern und Basilikum dazugeben.
    Erst kurz vor dem Essen marinieren!!!!!

    Guten Appetit!
     
    #1 babsi00013, 19 März 2007
  2. CVG

    CVG Gast

    Mein Nudelsalat:
    2-3 Tassen Nudeln (welche Sorte man gerne hat)
    Schinken
    Paprika
    Paradeiser
    Radieschen
    hartgekochte Eier
    Gurkerln

    Für das Dressing:
    Mayonaise
    Sauerrahm
    Muskatnuss
    ein bisschen Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer

    Alles klein schneiden, verrühren und guten Appetit.
     
    #2 CVG, 19 März 2007
  3. degu

    degu Gast-Teilnehmer/in

    unser favorit - thunfisch-nudelsalat:

    paprika
    tomate
    thunfisch
    kapern
    sauerrahm
    balsamico (weiß - oder sonst apfelesssig)
    knoblauch
    salz
    pfeffer
    ketchup normal und scharf - je nach geschmack
    tomatenmark
     
    #3 degu, 19 März 2007
  4. brookehasi

    brookehasi Gast-Teilnehmer/in

    #4 brookehasi, 20 März 2007
  5. susanne.f

    susanne.f Gast

    wurstsalat:
    extra, emmenthaler, paprika, jungzwiebel, tomaten, marinade, salz

    nudelsalat:
    nudeln, gurke, paprika, jungzwiebel, tomaten, radischen, (und gemüse was halt sonst noch saison ist ;)) mayo und salz
     
    #5 susanne.f, 20 März 2007
  6. aretha

    aretha unverdünnt

    schweizer wurstsalat (so heißt er halt bei uns...)

    extrawurst
    zwiebel
    säuerlicher apfel
    emmentaler

    alles in ganz feine streifen schneiden, marinieren mit essig, öl, salz, zucker

    einfach, schnell, lecker :D
     
    #6 aretha, 20 März 2007
  7. susanne.f

    susanne.f Gast

    witzig, ich kenn den schweizer wurstsalat nur mit mayonaise und ohne apfel :D
     
    #7 susanne.f, 20 März 2007
  8. babsi00013

    babsi00013 Gast-Teilnehmer/in

    Danke!

    Vielen, lieben Dank Euch allen!

    Werde mich mal abwechselnd über Eure Rezepte hermachen, der Sommer wird ja hoffentlich lang :cool: !

    Merci,
    babsi00013
     
    #8 babsi00013, 22 März 2007
  9. mama-mia

    mama-mia Gast-Teilnehmer/in

    salatgurke in würferl
    perlzwieberl
    tomaten in würferl
    gurkerl
    maiskölbchen(die aus dem glas)
    schinken in streifen
    kräuter
    natürlich nudeln
    sauerrahm
    joghurt
    und ein bissl essigwasser von den gurkerl
    salz
    pfeffer
     
    #9 mama-mia, 22 März 2007
  10. movera

    movera Gast-Teilnehmer/in

    Wurstsalat

    Knacker
    Gekochte Fisolen
    Paprika (rot,gelb,grün)
    rote Zwiebel
    Essig,Öl,Salz,Pfeffer,Senf (Marinade daraus machen)über die kleingeschnittenen Zutaten gießen und ein halbe Std. ziehen lassen.
     
    #10 movera, 23 März 2007
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