Nachspeise

Also wenn Du zum Kaffee eh schon ein Tiramisu machst, würd ich als Nachspeise beim Essen eher etwas Leichteres, nicht so "kompaktes" reichen, zB Fruchtsorbet. Oder etwas in Richtung Eis vielleicht, ein Parfait?
Etwas kalorienhaltiger: eine Mousse mit Früchten. Kann man alles gut vorbereiten.

 

Ich würde das Tiramisu als Nachspeise nehmen und einen Kuchen für die Jause backen.

Oder Topfennockerl mit einer Fruchtsauce machen. Das ist gut vorzubereiten.

 

http://www.chefkoch.de/rezepte/862481191825858/Toblerone-Parfait.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/821411186645149/Nougat-Parfait.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/281791106363741/Mousse-au-Chocolat-a-la-Bea.html

Die hab ich schon ausprobiert, alle lecker. Schmöckere mal bei chefkoch.de, da findest Du sehr viele Varianten!

 

Hallo,

beim Nougar Parfait steht dass man aus Zucker und Wasser eine Zuckerlösung herstellen soll, wie genau ist das gemeint? Muss man den Zucker im Wasser aufkochen??

LG Sandra

 

wie wäre es mit einem obstsalat??!!
lg
christl

 

Genau an das 1. - das Tobleronenmousse - hab ich auch gedacht! Das ist einfach nur himmlisch - da gehört dann noch ein Himbeerspiegel dazu !

 

Das wäre auch mein Vorschlag gewesen!

 

Ebenso. Falls Tiramisu nach deinem Hauptgericht passt.

 

Joghurt-Bombe - unser großer Favorit

400 ml Schlagsahne steif schlagen und mit 500 g weißen Joghurt und 120 g Zucker (+ 1 pck. Vanillezucker) mischen.
Nun alles in ein Sieb kippen, welches zuvor mit einem Haushaltstuch ausgekleidet wurde.
Sieb in eine Schüssel stellen und über Nacht ab in den Kühlschrank.
Fertig. Jetzt muss man nur noch warten.
Am nächsten Tag die fertige Bombe auf einen schönen Teller stützen und ringsum frisches Obst, rote Grüze, oder halbaufgetaute tiefgekühlte Beeren mit Zucker, darum und darüber anrichten. Mit Kokos bestreut siehts besonders lecker aus.
Dauer: 10 Minuten; Dessert für 4 Personen

 

etwas für Erwachsene -- Welfenspeise mit Weinschaumsauce

 

nur für Erwachsene was ganz leichtes.

Eierlikörcreme auf Weichseln

500 ml Rama Cremefine zum Verfeinern mit dem mixer leicht schlagen.4 EL Zucker und 4 TL Zitronensaft dazu geben.9 EL Eierlikör löffelweise dazu geben bis eine cremige Masse entsteht.
Im Kühlschrank kalt werden lassen.Die gut abgetropften Weichsel in Gläser geben,die Creme darüber und darauf mit einer eine Weichsel und einem Minzeblättchen garnieren.

Lg Tina

 

Crepe mit Orangenfilet und einer Kugel Vanilleeis

 

Ja, hab ich so gemacht.