Multi-Dampfgarer ja oder nein

wärs mir def. net wert.
wir bekommen wahrscheinlich näxtes jahr oder in 2 jahren einen Dampfgarer. von Multifunktionsgeräten halt ich net viel - WEIL - zum Fleisch, Braten usw. möchtest Gemüse oder Knödel usw. das kannst aber net gleichzeitig machen, so musst sie dann wieder am Kochfeld zubereiten.
den Preis find ich horrend! selbst als Listenpreis, da wird ma schlecht!

 

Wir haben uns auch dagegen entschieden.

 

Wir haben Backrohr UND einen Kombidampfgarer, und ja, er ist super!!

 

Meine Mama hat einen AEG. Auch ich bin davon begeistert. Wenn ich eine neue Küche krieg (falls wir endlich mal bauen), dann leg ich mir so ein Teil auf alle Fälle zu.
Hier gibts Rezepte und Infos: http://www.kochzeit.at

Der Preis ist schon hoch, aber das muss man selber entscheiden obs einem wert ist. Man kann ja z.B. auch Mazda oder Audi fahren.

 

ich hab genau diesen Multidampfgarer und dieser ist das Geld nicht wert.
Wenn du einen Dampfgarer haben möchtest, nimm dir zwei Geräte!

Wenn du Fleisch brätst, kannst du die Zuspeise erst wieder nicht im Dampfgarer garen.

Ich kann nur abraten

 

Ich kann zwar noch nicht aus Erfahrung sprechen, aber wir werden auch einen Dampfgarer mit Heißluftfunktion bekommen! Der Preisunterschied zum normalen Dampfgarer sidn nicht mal € 150...
Und Listenpreis ist hier nicht wirklich relevant! Unser "Listenpreis" ist € 2.400 und bekommen tun wir Ihn um € 1.000...

 

quote=lize;11796463]Wir haben Backrohr UND einen Kombidampfgarer, und ja, er ist super!![/quote]

Also genau das oben stehende Gerät haben wir auch nicht, sondern

dieses Backrohr: http://www.bauknecht.at/-[BLTM-9100_1-PT]-700347/855640122000/
und
diesen Kombi-Dampfgarer: http://www.bauknecht.at/produkte-1/kochen-2/dampfgarer-3/-[ECTM-9145-PT]-700407/858919901710/

 

ich habe den KombiDG von Bosch und finde ihn schon super. Ich backe besonders gerne Brot damit. Gerade wenn viel Besuch kommt, ist eine zusätzliche Kochstelle bei mir auch oft von Vorteil. Wenn auf der Herdplatte die Suppe, die Soße und der Reis kocht, im Backofen der Braten schmort, dann ist im Kombi DG noch Platz für Ofenkartoffel, Knödel oder Gemüse ...

was ich a bissl ätzend darin finde, ist das doch eher mühsame Reinigen nach dem Fleischbraten. Da wäre ein Pyrolyse wie beim Backofen einfach superpraktisch, gibt es aber leider noch nicht.

 

Ich hab mich auch dagegen entschieden

 

Wir werden sowohl ein Backrohr, als auch einen Dampfgarer nehmen - aber einen ganz normalen, kein Mulit-Gerät...

 

Das kann nicht funktionieren, weil Fleisch und Beilagen unterschiedliche Gararten benötigen.

Das Kombigerät hat den Vorteil, dass man damit AUCH bräunen kann, sprich Speisen wie Fleisch oder Brot bekommen durch Dampf die notwendige Feuchtigkeit um nicht auszutrocknen und saftig zu bleiben, werden aber gleichzeitig überkrustet und gebräunt - ein Vorteil zur klassischen Methode im Backrohr.

Beilagen wie z.B. Knödel und Gemüse brauchen keine Bräune und würden bei gleichzeitiger Zubereitung kläglich verkochen bzw. ist es auch so, dass manche Beilagen auch zu unterschiedlichen Temperaturen gegart werden, die nicht im Einklang mit den Multifunktionen sind.

Also wenn Multigerät, dann so wie Lize beschrieben hat - zusätzlich zum Backrohr, dann kann man den Braten noch immer ins Rohr geben und den Dampfgarer für Beilagen verwenden.
Braucht man das Mulitgerät nicht für Beilagen, dann kann man es gut für Fleisch und Brot verwenden.

Optimum wäre meines Erachtens nach ein Multigerät in Kombination mit einem Dampfgarer. Das wäre meine erste Wahl.