Milchaufschäumer - geeignet für Sojamilch

Probier den vom Ikea, der kostet nur 99 Cent und wenn er nicht geht is auch nix verhaut

 

Wenn du eine Dampflanze an deinem Vollautomaten/Kaffeemaschine hast, geht das sehr gut mit etwas Übung.
- Panarello (Aufschäumdüse) abnehmen
- 1/16-1/8 l Milch in ein Milchschaumkännchen (Metall) geben
- Häferl drunterstellen, Dampf kurz aufdrehen und Kondenswasser ablassen
- Lanze etwas in die Milch halten (2-5 mm) und groben Schaum aufblasen
- sobald Schaum etwa 1/2 der Milch ausmacht, Kännchen kippen und Schaum unterdrehen, dabei Lanze tiefer in die Milch geben
- aufhören sobald Kännchen handwarm wird (deswegen Metall, spürt man gleich)
=> bester Milchschaum, kannst damit auch Muster gießen. Ist nicht steif sondern cremig und süßlich

Ist etwas schwerer zu beschreiben, auf youtube gibt es ein paar gute Videos dazu.
Mit dem Quirrl und den Pressen bekommt man das nie so hin.

 

Hab das gerade so ausprobiert, aber leider klappt das bei mir nicht . Wäre froh um eine richtig gutes Anleitungs-Video!

 

Also ich hab die Sojamilch mit dem 99cent-Schäume vom IKEA aufgeschäumt und die war nachher megaschaumig (nur geschmeckt hat sie mir an sich nicht, bin ich nachher draufgekommen).