Milch anbrennen

zuerst volle tube aufdrehen
und wenn die milch dann leicht zum kochen anfängt topf von der kochstelle nehmen und pudding dazu und sofort abdrehen
dann nochmal kurz den topf auf den herd stellen und dann ist dein pudding fertig

 

Ich lasse immer die volle Hitze, aber ich rühre auch die ganze Zeit um (auch schon dann, wenn die Milch erst lauwarm ist). Dann brennt auch nix an.

 

Topf mit kaltem Wasser ausspülen, erst dann Milch hineingeben.

Vielleicht hast du aber auch nicht die geeigeten Töpfe? Meine Mum hat supergute Edelstahltöpfe, jahrelang mit diesen "Kratzl" ausgeschrubbt & ihr brennt auch jeder Pudding an. Mittlerweile macht sie Pdding nur mehr in der Mikro

 

bez. pudding hab ich nen guten tipp weil das mit der milch krieg i net hin.
ich mach den pudding aber mit dem "packerl" was ma in die milch reinschüttet.

das geht so. du nimmst die angegebene menge milch (kalt) in eine schüssel, schüttelst das pulver rein. stellst die schüssl in die microwelle, machst 3x 2 minuten, rühst dazischen immer um. und dann einfach in die förmchen.
geht super, is leicht zum abwaschen und klappt immer.