Massa Ticino selbst gemacht

Hab übers Forum ein Rezept gefunden, wie ich die Massa Ticino selbst machen kann. Jetzt brauch ich es aber grün und rot eingefärbt.

Meine Frage, wann färbe ich die Massa ein??? Direkt schon beim Herstellen oder erst danach, wenn sie aus dem Kühlschrank rauskommt, nochmals untermischen???

Sorry, ist mein erster Versuch damit...

 

Achja und sollte es mir nicht gelingen, wo bekomme ich sowas noch her, ausser bei der Metro??? Hab nämlich keine Kundenkarte.

Angeblich hat der Merkur sowas ähnliches???

 

Also gestern hat das überhaupt nicht geklappt. Das hat sooooooooooooooo geklebt am Teigroller und hat sich überhaupt nicht verarbeiten lassen.

Ein guter Bekannter (Koch), meinte wir sollten es über Nacht nochmal in den Kühlschrank geben und dann heute 3 Std. bei Zimmertemperatur lassen, dann könnte es klappen. Schauma mal...

Sonst wirds wohl wieder eine Schokoglasur werden oder ich hol mir beim Merkur das Massa Ticino (bei unserem habens einen Backshop dabei und die verkaufens auch, 1kg für ein bisserl über €4)

 

So, hab jetzt die Massa beim Merkur geholt und das hat sich jetzt super verarbeiten lassen.