Manipulation unserer Geschmacksnerven - Die böse Nahrungsmittelindustrie?

Ich lese seine Bücher bzw. auch die anderer Autoren zu diesem und ähnlichen Themen seit ein paar Jahren und habe mittlerweile meinen Lebensmittelkonsum (und den meiner Familie) ziemlich stark verändert und mache viel mehr selber als früher. Versuche sogar einzukochen, um mich ein bisschen unabhängiger von Fertigsaucen etc zu machen. Die selbergemachte Marmelade rühre ich ins (Soja)-joghurt und brauche mir keine Gedanken mehr über "natürliche Aromen" im Fruchtjoghurt zu machen. Fertiggerichte gibt`s keine mehr, ich lasse mir regelmäßig ein Bio-Obst-und Gemüsekistl liefern, backe oft selber Brot etc.

Aber das kostet natürlich auch alles viel mehr Zeit als früher, und wenn man die nicht hat, ist`s blöd.

Auch in Knabberzeug sind irgendwelche Aromen drin, die appetitanregend wirken und dafür sorgen, dass wir "nicht aufhören können" und mehr davon essen, als wir wollten.

In einem Buch vom Grimm hab ich auch die Sache mit becel gelesen - die wird ja gerade von Herz- und Bluthochdruckpatienten gegessen, weil sie ach so gesund ist und sich kein Cholesterin in den Blutgefäßen ablagern kann. Dafür lagern sich Pflanzensterine dort ab, mit demselben Effekt. Aber das wird auch gut verschwiegen.
http://www.food-detektiv.de/exklusiv.php%3Faction%3Ddetail%26id%3D136

 

Von dem Artikel halte ich wenig, das Buch kenne ich nicht. Aber wenn Menschen, die Null Ahnung von Ernährungswissenschaft haben sog. "Wissen" von Dritten vermitteln wollen und dabei Falschwissen verzapfen, wird ich grantig. Auf jeden Fall ist die Gluconeogenese (im Text "Glukogenese") nicht dazu da, Fett in Zucker umzuwandeln

 

Leidest du an Verfolgungswahn?

 

Ja. Und Neuigkeiten verbreitet er in dem Artikel wahrlich nicht.

 

Dann liegt es aber am Artikel, die Bücher von dem Autor sind sehr gut.

 

Der Artikel strotzt jedenfalls vor Halbinformationen und reißerischen Simplifizierungen.

"Zucker kommt in der Natur nicht vor und wird deswegen schlecht vertragen" - geht's noch?

 

wo bitte bleibt da der hausverstand?

 

der treibt sich bei billa herum

 

Es geht doch nur darum was wir essen. Die richtige Ernährung machts aus und nicht was die Industrie uns vorlegt. Klar ist das nicht gut von denen, aber wir haben es selbst in der Hand. Es ist ja nicht nur der Zucker der in Lebensmitteln steckt sondern auch ein geringer Anteil von Alkohol.

Einfach die Produkte nicht mehr kaufen oder nur ganz gering und dann klappt alles mit der gesunden ERnährung und dem Abnehmen.

 

Genau, selber kochen und selbst verantwortlich sein, und nicht andere über meine Vorlieben entscheiden lassen oder meinen Geschmacksinn " verderben" lassen - das ist nämlich auch nur Erziehung.
Man kann sogar die einfachsten Dinge wie Suppenwürze ( ähnlich den Würfeln) selber herstellen
ist zwar ein bisschen Zeitaufwendiger als im Supermarkt nur zuzugreifen, aber ich weiss was ich ess.