Lebkuchenrezept von kotanypackerl gesucht

Bitteschön:

Einkaufsliste

350 g Roggenmehl
350 g Weizenmehl
500 g Rohrzucker
100 g Honig
4 Eier + 1 Ei zum Bestreichen
10 g Kotanyi Natron
1 Pkg. Kotanyi Lebkuchengewürz

Rezeptvorschlag Hausgemachter Lebkuchen

500 g Rohrzucker fein zerdrücken und mit 350 g Roggenmehl und 350 g Weizenmehl vermischen.

100 g Honig leicht erwärmen, 4 ganze Eier hineinsprudeln und mit der Mehl-Zuckermischung sowie 10 g Kotanyi Natron und 1 Pkg. Kotanyi Lebkuchengewürz zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig nicht zu dünn ausrollen und Formen ausstechen oder schneiden.

Auf ein leicht geöltes Blech setzen, mit Ei bestreichen und nach Belieben mit Mandeln oder Nüssen belegen.

Bei 180° goldgelb backen.
In gut schließender Dose aufbewahren.

Ich hab das Rezept von der Gewürzpackung 1:1 abgeschrieben (Mann, drucken die solch wichtige Sachen winzig auf, da brauch ich ja fast eine Lupe).

Hoffentlich kann ich dir damit helfen.

 

lebkuchen

50 dag rohzucker,
56 dag roggenmehl,
schale von 2 orangen,und 1 zitrone,
1 packerl lebkuchengewürz,
1 leicht gehäuften kaffeelöffel natron,
10 dag erwärmten honig,
4 ganze eier,
2 packerl faschiertes aranzini oder 20 tropfen orangenöl


alles mischen ,
nicht zu dünn ausrollen,
und nicht zu lange backen

hmm, ich würde lügen, würde ich nicht sagen, dass dieser lebkuchen der beste der welt ist. meine mama hat sich das rezept selbst zusammen gestellt!

gutes gelingen!