KW 47

Jeden Tag Suppe (meist püriertes Gemüse mit Salz, Muskat, Petersilie) und ein großer Blattsalat. Als Nachspeise manchmal Joghurt oder Obst, z.B. frische Ananas, Kiwi,..., oder Schokopudding.

Mo: Spaghetti Bolognese.
Di: Kleine Hendlbrust natur angebraten mit Gemüse und Reis.
Mi: Fisolen-Erdäpfel-Braunschweiger-Gulasch.
Do: Erdäpfelpuffer, Blattspinat, Sauerrahm-Sauce.
FR: Fisch natur mit Zwiebel-Tomatensauce, Erdäpfel.
Sa: Wurstschüsserl (Kalbspariser), Erbsen, Kartoffelpürree mit Zwiebeln.
So: Wiener Schnitzel mit Reis, Petersil-Erdäpfeln, Preiselbeeren.

Mo: Gemüseauflauf mit Käse überbacken.
Di: Linsen mit bissl Speck, Semmelknödel.
Mi: Minutensteak, Risibisi, gebratene Tomatenhälften mit Basilikum.
Do: Krautfleckerl mit Braunschweiger.
Fr: Gschwollne, Erdäpfelschmarrn, Kohlrabigemüse.
Sa: Faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelpürree.
So: Wild mit viel Wurzelwerksauce, Erdäpfelknödel, Preiselbeeren auf Orangenscheibe. Verschiedene Salate (Grüner, Kraut, Sellerie).

 

So: Grießnockerlsuppe / Leberknödelsuppe - Lachstorte
Mo: Szegediner Gulasch
Di: Karfiolcremesuppe - gedünsteter Fisch mit Reis und Mischgemüse
Mi: Hühnersticks in Sesam-Kokos-Panade mit Honigmöhrchen, Kroketten
Do: Gnocchi mit Paprika-Gemüse
Fr: Karottencremesuppe - Topfenpalatschinken
Sa: Thunfisch-Rösti mit Tomatensalat

lg, chiana

 

MO: Schupfnudeln mit Apfelmus
DI: Griechischer Salat mit Knoblauchbaguette
MI: Gebackene Nudeln mit Fleischsauce
DO: Putenbruststreifen mit Joghurtgurken + Salat
FR: Forelle mit Petersilkartoffeln
SA: Geschmorte Tomaten mit Reisfüllung + Nudeln
SO: Gulasch mit Semmeln

 

Mo: Chinesische Nudelpfanne
Di: Schinken-Lauch-Kartoffeln mit Salat
Mi: Linsen mit Knödel
Do: Putenroulade mit Schinken und Käse in Lauch-Sauce
Fr: Reste oder kalt
Sa: Fisch mit Blattspinat (nachdem es den diese Woche nicht gegeben hat)
So: Kalt - wir sind wahrscheinlich in der Therme

Aber bei uns kann es ja auch sein dass ich die Speisen untereinander tausche - wenn ich mal keinen Gusto auf was habe, dann wird halt getauscht!

 

montag: penne mit thunfisch-kapern-sauce
dienstag: erdäpfelgulasch
mittwoch: zucchinicremesuppe, topfennockerl mit apfelmus
donnerstag: thunfischschnitzel mit majoransauce und serviettenknödel
freitag: brokkolicremesuppe, eiernockerl mit salat
samstag: auswärts
sonntag: auswärts

 

Kannst du mir vielleicht das Rezept für die Topfennockerl geben?? Hören sich lecker an!

 

sehr gut, endlich wieder wochenpläne:

sa: mein mann hat unsere spielschulden eingelöst - maronischaumsuppe, saté spieße und topfencrêpes
so: gulasch, welches ein freund gemacht hat mit serviettenknödel
mo: pikante maisrollen mit salat
di: paradieskraut mit minutensteaks
mi: nudelpfanne(faschiertes, gemüse, nudeln)
do: berner würstel mit pommes und salat
fr: minigermknödel mit blaubeerfüllung

 

unser wochenplan ist (war)

MO: fisolen-erdäpfeln mit rindfleisch (restl von samstag)
DI: spinat mit spiegelei und erdäpfel
MI: faschierter braten mit pürree und gemüse
DO: eiernockerl
FR: erdäpfel-lauch pfanne mit lachs
SA: bei schwiemu entw. erdäpfelgulasch od. reisfleisch
SO: suppe mit karotten und grießnockerl, germknödel

 

Knoblauchcremesuppe und Kartoffelpuffer
Spagetti mit Gorgonzolasauce
Hascheenudel mit Blattsalat
Zuccini in Käse-Cashewpanade und Schnittlauchsauce
Fischgratin mit Salzkartoffel
Wir sind bei Schwiegermama
Knoblauchschnitzel mit Reis

 

bitteschön (wird von mir allerdings auch das erste mal probiert - also ich übernehm keine haftung ):

Topfennockerl mit Erdbeersauce

Zutaten für 6 Personen:
250 g Speisetopfen
1 Ei
3 EL Mehl
3 EL Grieß
1 Prise Salz

für die Butterbrösel
50 g Butter
3 EL Brösel
1 EL Zucker

für die Erdbeersauce
250 g Erdbeeren
3 EL Zucker

Zubereitung:

Topfen, Ei, Mehl, Grieß und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, 10 Minuten rasten lassen. Aus dem Teig mit 2 Löffeln (vorher in heißes Wasser tauchen) Nockerln formen und diese in schwach siedendem Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Inzwischen Butter in einer Pfanne schmelzen, die Brösel und den Zucker beigeben und durchrösten. Nockerln mit dem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und in den Butterbröseln wälzen.

Für die Erdbeersauce Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren und zuckern. Wenn die Sauce zu dünnflüssig ist kann man ein nußgroßes Stück Butter erhitzen, 1 TL Mehl beigeben und diese Mischung unter die Erdbeersauce rühren.

 

Dankeschön!!
Ich hoffe, dass es dann einen bericht gibt, wie sie geschmeckt haben!!!

 

Mo: Apfelreisauflauf
Di: Putenschnitzel mit Kräuterkruste, Kartoffel und Gemüse
Mi: Griesnockerlsuppe und Spagh. Bolognese
Do:Schinkenröllchen mediteran mit Reis und Salat
Fr: Fisch
Sa u Sonntag weiß ich noch nicht

 

Mo: Hüferlsteaks mit österkronsauce
Di: Rindsuppe mit Speckknödeln
Mi: Spaghetti mit Gemüsesugo (Eigenkreation=
Do: Topfennockeln (will ich schon seit 2 Wo machen!)
Fr: Polardorsch natur mit Petersilkartoffeln
Sam: weiss ich noch nicht so genau
So: Gef. Hendl. mit Bohnensalat (wollte ich auch letzte Wo machen!)

 

Mein Plan hat sich ein bisschen geändert. Bin gestern leider etwas zu spät nach hause gekommen darum hab ich Nudeln mit Tomatensauce gemacht.
Die Linsen koch ich heute vor für morgen - hoffe ich zumindest

 

Juhuuu endlich wieder Wochenpläne:

Etwas spät, weil ich es erst jetzt gesehen hab.

Mo: Toast
Di: Schinken-Nudel-Auflauf
Mi: Letscho mit Kartofferl und Knacker
Do: Wurstfleckerl
Fr: Fleischlaberl mit Kartoffelsalat
Sa: Nudelsalat / Pizza
So: bei meine Eltern / Berner Würstl mit Pommes

 

MO: Tiroler Schlutzkrapfen
DI: Puten-Cordon bleu mit Kartoffelsalat
MI: Würstel mit Brokkoli
DO: Gemüserösti
FR: wir sind eingeladen
SA: Kartoffelnudeln mit Sauerkraut
SO: Tomatensuppe, Palatschinken

 

Montag:mittags:Kartoffeln mit Kraut und Fleischkäse; abends:Gröstl
Dienstag:mittags:Gemüsesuppe und Milchreis;abendsasta asciutta
Mittwoch:mittags:Eiersuppe und Topfenstrudel; abends:Toast mit Gemüsebeilage
Donnerstag:mittags:Spinatomletten(Topfen);abends: Spinatknödel mit Käse
Freitag: Fischstäbchen mit Kartoffeln und Tomatensalat; abends: Erdäpfelgulasch
Samstag: Rollschinken mit Nudeln und Rotkraut; abends: Wurstnudeln
Sonntag: Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat; abends: kalte Platte

 

Wie machst du die??? Kann ich bitte das REzept haben! DANKE!!!