KW 2

Mo: Reste vom Sonntag (Rindsschnitzerl mit Serviettenknödel)
Di: Kaiserschmarrn mit Apfelkompott
Mi: Selchroller mit Kartoffelpüree und Roten-Rüben-Salat
Do: Lasagne mit grünem Salat
Fr: Griessnockerlsuppe, überbackene Topfenpalatschinken
Sa: Berner Würstel mit Pommes frites und Chinakohlsalat
So: Schweinssurbraten mit Bratkartoffeln, Reis und Krautsalat

 

Leider ist ja der vorige Wochenplan nicht wirklich eingehalten worden, weil mein LG krank war. Darum hab ich jetzt einfach einiges auf diese Woche verschoben! bin gespannt obs diese Woche mal dabei bleibt!

Mo: Kartoffelsuppe mit Lauch
Di: Schinkenfleckerl
Mi: Linsen mit Knödel
Do: Gemüseauflauf
Fr: Reste
Sa: Salat mit Putenstreifen
So: Fisch mit Salat

 

dito

MO: Mittag Germknödel, Abend Kartoffelspalten mit Joghurtsauce
DI: Hascheehörnchen mit Salat
MI: Karfiollaibchen mit Joghurtsauce
DO: Schinken-Käse-Toast
FR: Puten-Käse-Schnitzel mit Gemüse und Reis
SA: Suppe, Topfennockerl
SO: Fleisch-Gemüse-Lasagne mit Salat

 

MO: Erdäpfel-Haferknödel
Heidelbeerjoghurt

DI: Erbsenhirsotto, abends Gulasch

MI: Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree und Gemüse

DO: Eräpfel-Selleriesuppe
Hirseflocken-Topfenauflauf

FR: Nudeln mit Carbonarasauce

SA: was fischiges

SO: Brathendl


wir san wohl a bisserl Erdäpfellastig die Woche.

 

Bei uns gibt es diese Woche:

Kürbisgulasch mit Semmelknödel und Salat
Reisfrikadellen mit Chutney
Quiche mit Mangold unf Schafskäse
Eiernockerln + Salat
Wok mit Nudeln + Gemüse + Salat
Sahnemöhren-Eintopf mit Kartoffeln + Salat
Buchteln mit Vaniliiesauce
Spinat mit Röstkartoffeln und Eier


Gruss
Manuela

 

bei uns schauts diese woche so aus:

kässpätzle(selbstgemacht)
gulsasch mit spätzle
spagetti carbonara mit salat
kokos curry fisch
selbstgemachter rahmspinat mit röstis und spiegelei
couscous mit speckfisolen

wann es was gibt weis i nu ned so genau, wobei carbonara gabs gestern und heute kocht scho des kokos curry

 

Kannst du mir bitte das Rezept für den Brotauflauf verraten?

 

ich hab noch keinen plan, wäre aber für diese rezepte dankbar!

 

Erdäpfel-Haferknödel:

800 g gekochte Erdäpfel (vom Vortag)
ca. 150 - 200 g grobes Hafervollkornschrot
2 Eier
Petersilie, Muskat, Salz, Pfeffer

Erdäpfel schälen und fein reiben, Haferschrot, Eier und Gewürze dazu. Knödel formen und in Salzwasser od. Gemüsebrühe 15-20 min. garen.

ich hab Blattspinat dazu gemacht. schmeckt aber bestimmt auch super mit ner Soße.
Vorsicht, beim Schrot, wenn die Erdäpfelmasse eher trocken is, sogar weniger als 150 g reingeben, sonst werden die Knödel zu fest.


Erbsenhirsotto:
250 g Hirse
5/8 l Gemüsebrühe
ev. 1 Zwiebel
etwas Butter
Erbsen

Hirse waschen. Die Zwiebel hacken und in Butter andünsten, Hirse dazu, mit Brühe aufgießen, aufkochen und bei kleinster Hitze 15-20 min. ausquellen lassen. Zum Schluß Erbsen reingeben, fertig.


Hirseflocken-Topfenauflauf:

is eh aus dem Forum, von der zuza:

100 g butter
100 g honig oder vollrohrzucker (ich nehme weniger,
100 g ist uns zu süß) oder einfach zucker, was man bevorzugt...
2 eier
250 g topfen
100 g hirseflocken
500 g obst (marillen, pfirsiche, kirschen, äpfel.
2 el mandelblättchen
brösel für die form
butter und honig (zucker) schaumig rühren, zwei dotter, topfen und hirseflocken hinzufügen. den festen schnee von 2 eiklar unterheben.
die masse in eine befettete, mir bröseln ausgestreute auflaufform streichen. obst auf die topfen-hirsemasse legen. auflauf im vorgeheizten rohr bei 200 °C ca 20-25
minuten backen. nach 15 min backzeit die mandelblätchen darüberstreuen und fertig backen.

 

@dani: danke!

 

Mein Plan wird wieder nicht eingehalten - diesmal bin ich krank! Naja, so weiß ich wenigestens schon was ich nächste Woche kochen werde!!