kürbisrezepte

Kürbisse - einfach Schale runterhacken, Kerne und Fasern weggeben, in Stücke schneiden und beliebig verarbeiten.

Hokkaido - knallorange, wie bauchige Flasche. Braucht man nicht schälen, einfach irgendwie in Stücke hacken.

Man kann sie grillen oder braten oder dünsten.

Man kann Suppe daraus machen - in Wasser dünsten, pürieren, salzen, pfeffern, Schuss Balsamico-Essig, zum Schluss z.B. Klecks Obers, Kürbiskernöl und Kürbiskerne drauf, oder frische Kresse.

Oder man kann die Stücke in Gemüseaufläufe geben oder Strudel mit z.B. Faschiertem, Zwiebel, Kürbis, Erdäpfeln, Kräutern,... füllen.

Grob reiben und Gemüselaibchen machen.

Dünne Scheiben panieren und in Butter rausbacken.

 

du kannst auch einen kürbiskuchen machen, das ist aber was süßes. rezepte gibts einige im internet

 

Mir fallen auf die schnelle Kürbislaibchen ein - Rezept gibts beim chefkoch.de

 

Kürbisrisotto
Kürbisscheiben paniert
klassisches Kürbis-Rahmgemüse
Kürbissuppe
Kübris-Speck-Nudeln

 

Hallo!

Kuck doch einfach auf chefkoch.de!!!!! Da findest ganz viele erprobte Rezepte!

Viel Spaß dabei!

lg melanie

 

http://members.liwest.at/margit/kuerbishof/pages/rezepte.htm

 

Kürbisgemüse

Hallo,
also wie wäre es mit einem leckeren Kürbisgemüse?(egal welche
Kürbissorte)
500g Kürbis (geschält,entkernt und in Würfel geschnitten) in Butter anschwitzen, mit 2 EL Mehl und 1 EL Paprikapulver stauben und mit ca. 1/4 Liter Gemüsebrühe aufgießen,mit Salz,Pfeffer,Muskat,Knoblauch und etwas frischer Petersilie abschmecken,"bißfest" kochen,4 EL Qimiq dazugeben,
nochmals kurz aufkochen,fertig.

L.G.Sally1

 

Meine Leute daheim essen den Kürbis nur in der Suppe. Die mach ich immer nach Gefühl.
Aber wenn du googlest, findest du sicher was.