Kürbis schälen-Tipps

schau mal da: http://www.chefkoch.de/rezepte/369581122563489/Kuerbis-verarbeiten-ganz-allgemein.html

 

mit einem schäler hab ich es noch nie probiert

ein großes, scharfes messer,
kürbis erst halbieren, dann vierteln, achteln
und dann schneid ich in kleinen stückerln rundum die schale ab.

(meine lieblingsvariante ist allerdings der bauernmarkt, da kauf ich den kürbis fix und fertig geschält und geschnippselt sackerlweise )

 

genauso mach ich das auch! Ich hab aber nicht gewusst, dass es Kürbis schon fertig geschnippelt gibt? Warum erzählt mir faules Aas das niemand?

 

ich kenn das aus oö eigentlich auch nicht, aber seit ich quasi im land der kürbisse lebe ....

 

die Welt ist ungerecht :boes:

 

dafür leb ich hier mit süßen mohnweckerln. irgendwie gleicht es sich dann auch wieder aus
(entschuldigung für off topic )

 

Aber teuer. Als letztens am Hofbauermarkt die Bäurin für 1 kg geschabten Saukürbis (d.i. der normale Kürbis) 3 € verlangt hat, habe ich wehmütig an die Zeiten gedacht, wo ich dafür noch 10 Schilling bezahlt habe. Beim Spar gibts übrigens auch geschabten Kürbis (1,50 € für 1/2 kg)

 

Ich denke. da braucht man anständiges Werkzeug: eine Bandsäge oder eine Fräse (ich hab mir beim Schälen eines Butternusskürbis mal fast die Finger amputiert *Augenroll*)