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Kuchen zum 1. Geburtstag

Dieses Thema im Forum "FORUM | Reden wir miteinander ..." wurde erstellt von loleni, 13 August 2011.

  1. loleni

    loleni
    VIP: :Silber

    Meine süße wird demnächst 1 und ich möchte ihr gern einen kuchen backen. Hat jemand ein rezept für einen einigermaßen gesunden kuchen ohne zucker und mit vollkornmehl?
     
    #1 loleni, 13 August 2011
  2. Tinaone

    Tinaone
    VIP: :Silber

    Vielleicht ein Bananenkuchen

    500 g Bananen, reife50 g Nüsse, gehackte 100 g Rosinen 75 g Haferflocken 125 g Mehl, (Vollkornmehl) 100 ml Öl, (Sonnenblumenöl) 1 Prise Salz

    Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.

    Die Bananen zerdrücken und mit allen anderen Zutaten zu einem weichen, feuchten Teig verrühren. Den Teig in eine kleine gefettete Kastenform oder eine 24er Springform füllen und ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

    Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
    Lg Tina
     
    #2 Tinaone, 13 August 2011
  3. loleni

    loleni
    VIP: :Silber

    Danke für das rezept! War zwar erst sehr skeptisch, ob das was wird, aber es hat erstaunlich gut geschmeckt, auch wenn die konsistenz etwas ungewöhnlich war.
     
    #3 loleni, 15 August 2011
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