Kuchen mit Marzipan

ich könnte dir ein rezept für eine torte della nonna heraussuchen, die wird mit ricotta und marzipan gemacht. ich möchte sie schon lange mal probieren, bin aber noch nicht dazugekommen.
sag bescheid, dann poste ich es morgen!

 

Hier bitte:

http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/51117/Mozart-Gugelhupf.html

Hab ich auch schon gemacht - schmeckt sehr gut (obwohl man das Marzipan nicht wirklich rausschmeckt, dafür ist es zu wenig...)
Kuchen ist aber sehr saftig - und hält sich auch ein paar Tage!

 

Kleine Marzipanmuffins:


http://www.ichkoche.at/Kleine-Marzipanmuffins/rezepte/rezeptsuche/index/html/228443?preview=false

Ich hab sie allerdings noch nicht ausprobiert!

 

Nussecken

 

Ja, hab ich, erst am Wochenende gemacht. SUPERLECKER.

Stell das Rezept hier rein, wenn ich am Abend nach Haus komme (is am privaten Lappi).

Apfel-Marzipan-Kuchen

 

Weiss nimma woher ich das Rezept hab, moeglicherweise eh hier aus dem Forum *schwaerm*

Apfel - Marzipankuchen

250 g Mehl (550, Weizenmehl)
1 TL, gestr. Backpulver
75 g Zucker
3 Ei(er)
225 g Butter
75 g Mandel(n), gemahlen
½ TL, gestr. Zimt
1 Msp. Vanilleschote(n), das Mark
½ kg Äpfel
200 g Marzipan - Rohmasse
75 g Puderzucker

150 g Weizenmehl, 1/2 gestr. TL Backpulver mischen mit dem Zucker, 1 Eigelb, 75g gemahlenen Mandeln und 100g kalte kleingewürfelte Butter schnell zu einem Teig verarbeiten. 3/5 des Teiges zum Belegen des Bodens einer gefetteten 26er Springform ausrollen, mit den restlichen Teig einen 2 cm hohen Rand formen.

Die feingeschnittene Marzipanrohmasse mit 125g weicher Butter verrühren. Das Vanillemark, 75 g Puderzucker, 2 Eier und 1 Eiweiß unterrühren. 100g Mehl, gemischt mit 1 gestr. TL Backpulver, esslöffelweise unter die Mischung rühren. Die geschälten und in Spalten geschnittenen Äpfel unterheben und die Masse in die Springform einfüllen, glatt streichen und auf der mittleren Schiene bei 160 °c Umluft ca. 45-55 min. backen.