Krautfleckerl - wie kocht ihr die?

3 große Zwiebel schneiden und leicht anrösten. Kraut klein schneiden und mit dem Zwiebel mit anrösten. Sobald es weich ist, Zucker dazu (dann bekommts diese bräunliche Farbe), weiterrösten und am Schluß Pfeffer + Salz dazu. Fleckerl dazu. Fertig

 

ich röste zwiebel an, geb bisserl zucker zum karamellisieren dazu - mit bissi essig ablöschen. dann das fein geschnittene kraut dazu, bissi wasser - und das ganze dünsten.
salz, pfeffer, kümmel
fleckerl kochen - zsammmischen - fertig.
dazu gibt's bei uns rahmsuppe. sehr lecker.

 

ich nehme öl, gebe zucker dauundkaramelisiere diesen.wenn er schön braun ist gebe ich den geschnittene zwiebel dazu röste ihn noch kurz an und dann gebe ich einen spritzer essig und das kraut dazu.salzen, pfeffern mit etwas wasser aufgiessen und weich dünsten

 

Ich röste Zwiebel, Knoblauch und eine kleingeschnittene Braunschweiger/Dürre in einer großen hochwandigen Pfanne an.
Die Nudeln koche ich bissfest und gebe gegen Ende das Kraut einfach dazu, seie beides ab und gebe es zu Zwiebel und Wurst, würze mit Kümmel und Petersilie, evtl. noch mit etwas Butter und Salz. Manchmal schneide ich auch noch fertige Kartoffel rein. Dazu grünen Salat.