Kohlenhydrat-Arm-Essen

Lies dich mal auf www.ketoforum.de ein z.B.
Dort sind auch viele Rezepte.

Ich mach selber Low Carb, aber eine Eigenversion, so in Richtung LOGI.
Ich ess aber bis zu 100 Gr KH am Tag, d.h. bei mir sind sogar Brot und Nudeln drin, aber halt in ganz anderen Verhältnissen als bei "Normalos". Statt 3 Scheiben Brot mit je einer Scheibe Schinken, ess ich halt eine Scheibe Brot mit 3 Scheiben Schinken und Mayo. Hat weniger Kalorien, macht aber weitaus satter. Oder zu einem Teller Sauce Bolognese eine Handvoll Nudeln.
Natürlich versuch ich vorzugsweise Vollkorn zu nehmen und so wenig wie möglich Getreideprodukte, vor allem am Abend keine mehr.

Wichtig bei Low Carb ist, die fehlende Energie (also nicht die komplette, du willst ja abnehmen, aber bei LC ist man meistens viel besser satt auch bei wenig Kalorien) aus Fett zu holen. D.h. viel Nüsse und Öle, aber auch Butter, fetter Käse, Schlagobers etc.
Niemals zu fettarmen Milchprodukten greifen