Kochen bei der Hitze

entweder kalte speisen, oder grillen ...oder ich lasse das essen ins haus kommen.

 

Es gibt so viele tolle kalte Sommergerichte, dass die warmen für die restliche Jahreszeit herhalten müssen. Wo soll ich anfangen?

Griechischer Salat, Tomaten-Mozzarella, Tzatziki, gemischte Salate mit wahlweise Avocado, Thunfisch, geräucherte Forelle, crossen Ciabatta Würfel, Antipasti (Melanzani, Zucchini, Zwiebel, Pilze, Paprika, Knoblauch, grünen Spargel, scharf anbraten und in Balsamico Vinaigrette ziehen lassen), diverse andere Salate wie Couscous, rote Linsen, Kichererbsen, Nudel, Reis gemischt mit Gemüse nach Wahl etc.


Gestern hatten wir einen Kartoffel-Mischsalat (fällt jetzt keine bessere Bezeichnung ein) - hat super toll geschmeckt mit grünen Salat als Deko und gemischt waren gekochte Frühkartoffel, Jungzwiebel, Radieschen, Paprika, Tomaten, Gurken, Petersilie, geräucherte Forelle, Kapern, Oliven mit Joghurt/Sauerrahm Dressing dazu eine Scheibe Roggenbrot.

 

Entweder kalt, also Salate oder Aufstriche oder ich leg eine Nachtschicht ein und koche nachts
und erwärme dann nur. Das geht zb bei Lasagne oder Gulasch gut.

 

Meist gibts nur Salate oder Toast .
Ich mache auch gerne Fleisch das nur kurz angebraten wird und dazu Salat.
Manchmal bestelle ich auch etwas.

Für meine Kleinen koche ich schon, aber auch eher etwas leichteres.
Diese Woche gabs zum Beispiel
Couscoussalat mit gebratenen Hühnerfilet
Penne mit paprikasauce
Gebratene Knacker mit Karotten-Erdäpfelpürree
Frankfurter mit Tomatensalat und Körndelbrot

 

ich mag weder kochen noch warm essen bei der Hitze.
also gibts oft Obst und joghurt, Salate oder kalte jause.
und kalte buttermilch in rauen mengen....

 

Bei der Hitze lass ich den Mann des Hauses kochen

 

tja, mein mann ist auch nicht zum sport gegangen weil es ihm zu heiss war...aber er hat dafür grad den griller angeworfen...

 

obst, salate, kalte platte. ich koch sicher nicht bei den temperaturen. wenn grillen, dann am wochenende.
ich überleg noch, ob ich mir sport heute antun soll. muss aber schnell entscheiden

 

wenn dann koch ich nur eine kleinigkeit die schnell geht oder ich ess einfach kalt. ich bin bei dieser hitze meist schwimmen, fürs kochen hab ich da weder zeit noch lust

 

Bei uns gibt es entweder kalte Speisen oder etwas was ich in die Röhre schmeißen kann.

 

Ich koche normal, habe aber eine klimaanlage, hätte ich keine, würds nur salate oder ähnliches geben.
Heut hab ich auch einen kuchen gebacken - ohne klimaanlage würds nur gekauftes zum Frühstück geben.

 

heute z.b. köstliches tabouleh mit petersilie und minze aus dem garten....