Kipferl-Rezepte gesucht

Ich möcht heuer nur kipferl als weihnachtsbäckerei machen.
Und suche daher rezepte und ideen, falls ihr sie preisgeben möchtet.

Ich hab rezepte für:
Vanillekipferl (na klar, sowieso),
Klosterkipferl,
Cappucinokipferl,
Mohnkipferl

Was gibts denn da noch alles? Sicher noch so einiges, oder?

 

Dank dir!
Ich hab die orangen-kipferl im keks-rezepte-thread nicht gefunden. wärst du so nett?

Kürbiskern-kipferl hab ich gefunden im rezepte-thread. Danke

 

Dank dir!

 

Ja mach ich.
Ich hab bei chefkoch.de übrigens auch massenhaft rezepte gefunden.

 

Oh, danke für den tipp!
Ich hätt jetzt auch nicht gewusst, wo man die kriegt.
Sagts mal, weiss einer vielleicht auch, wo man gemahlene pistazien bekommt? Oder kann man die irgendwie auch selber reiben?

 

Achja, und für die kipferl nimmt man sicher die fein gemahlenen kürbiskerne, oder?

 

Ja eh, gehackt weiss ich eh. Aber gemahlen gibt es sie nicht, oder?

 

Ich habe jetzt 8 verschiedene kipferl gemacht, und das ist meine meinung dazu:

Vanillekipferl - gelingen immer, sind sehr lecker
Cappucinokipferl - auch immer lecker
Klosterkipferl - eigentlich auch immer lecker
Maronikipferl - bisschen wenig zucker drin, aber ganz gut
Orangen-Schoko-Kipferl - Sind ein bissi hart geworden, werden die noch weicher? Aber sonst ganz gut
Marzipankipferl - leider zerronnen, gut aber misslungen von der form her
Kürbiskernkipferl - die waren der beste tipp! Danke! Sind urururlecker, mach ich nächstes jahr sicher wieder!
Pistazienkipferl - Teig war zu bröselig, konnte nur zungen machen, keine kipferl, aber sonst gut. Ich glaub, die pistazien waren zu grob, ich konnte sie nicht feiner reiben. Drum fragte ich ja hier, wo man geriebene bekommt, konnte mir keiner sagen, drum hab ich die gehackten pistazien gerieben. War wohl nix.
Marzipanstollen - mach ich nicht oft, da ihn keiner ausser mir und mutter isst, aber der gelingt mir immer sehr gut! Ist superlecker wie immer geworden. Ist wahnsinnig aufwendig, aber lohnt sich immer!