kimchi: wer macht es selbst?

kimchi (eine chinakohlzubereitung aus der koreanischen küche) ist etwas, das ich wahnsinnig gerne esse.
es gibt verschiedene rezepte im netz, aber ich würde gerne wissen, ob jemand von euch sich schon drübergtraut hat (rezept bitte), und ob das ergebnis dann dem entsprochen hat, wie ihr es aus den restaurants kennt?

 

niemand?
echt niiiiemand?
:kopkra:

 

also im glas hab ich sie noch nie gesehen, immer nur offen im restaurant, und die machen es alle selber.

es sind chinakohlblätter, ja.

 

danek, rezepte hab ich eh schon viele online gefunden, aber ich hätte gerne gewusst, ob es jemand schon gemacht hat...der das gerne isst und mir dann sagen kann, ob es selbstgemacht genauso gut schmeckt wie im restaurant

 

hab den link jetzt gelesen und das klingt besser als die anderen rezepte, die ich gefunden habe. danke!!!!!