Keksrezept von Hahnreich?

Also wenn du das meinst aus Rezepte & Tipps für Babys Beikost, bitteschön:

Marillenaugen
Menge für ca. 1 Backblech

für den Teig:
150 g Weizen(vollkorn)mehl
100 g Butter oder Margarine (milchfrei), weich
50 g Zucker oder Apfeldicksaft
4 EL Wasser

für die Fülle:
500 g BIO-Marillen
1/16 l Wasser
1 EL Reisschleim

Geben Sie alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel und verkneten Sie ihn mit den Knethaken der Küchenmaschine. Sollte der Teig nicht geschmeidig werden, geben Sie nach und nach 1 EL Wasser dazu. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn im Kühlschrank etwa 10 Minuten ruhen.

Rollen Sie den Teig aus und bemehlen Sie ihn gut von beiden Seiten! Nehmen Sie eine runde Ausstechform und stecken sie eine gerade Anzahl an Kekse aus. Mit einem Apfelentkerner können Sie die „Augen“ in die Hälfte der Kekse stechen. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie die Kekse bei 200°C im nicht vorgeheizten Rohr etwa 15 Minuten lang.

Waschen, halbieren und entkernen Sie die Marillen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Dünsten sie sie weich, pürieren Sie sie mittels Stabmixer und fügen Sie den Reisschleim zum Andicken dazu. Bestreichen Sie jeweils die Kekse ohne „Augen“ dünn mit der Marillen-Fruchtzubereitung und setzten Sie ein „Augenkeks“ darauf.


Lg Laetitia

 

alles klar - du hast nicht zufällig das "PFIFFIGE REZEPTE..." BUCH von der hanreich??

Suche nämlich die biskuitroulade daraus... und auf meinen eintrag hat sich a nu niemand gemeldet...

lg
Laetitia