kalter hund

ich kenn das nicht, hab ich noch nie gehört was mach ich mit der masse dann?? auf ein blech streichen??

 

das hab ich schon voll vergessen. ich hab das früher als teenie immer gemacht. fand das recht lecker. die masse streicht man auf die butterkekse und schichtet es dann. also kekse, masse, kekse usw. dann kalt stellen.

 

hab ich auch schon gemacht,mit trockenfrüchten drin und die kekse reingebröckelt...der name war allerdings anders!

 

lukullus hieß das...voll lecker!!

 

Hier mein Rezept - erst letzte Woche gemacht und ohne Ei- hab lange nach einem Rezept ohne Ei gesucht - Kekse hatte ich sogar noch mehr und aus der übrigen Schokosoße habe ich noch Schokobanane und Schokotrauben gemacht

Für die Kastenform (25 x 11 cm):
1 großer Gefrierbeutel

Schokoladencreme:
150 g Halbbitter-Kuvertüre
450 g Vollmilch-Kuvertüre
150 g Kokosfett
200 g Schlagsahne
2 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Außerdem:
etwa 250 g Butterkekse

Vorbereiten: Legen Sie die Kastenform (25 x 11 cm) mit einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel aus.

Schokoladencreme: Beide Kuvertüren grob hacken, Kokosfett klein schneiden, alles zusammen mit der Sahne in einem Topf schmelzen und gut verrühren. Zuletzt Vanillin-Zucker unterrühren.
Die Kastenform mit einer Schicht Butterkeksen auslegen, Kekse eventuell zerbrechen. Nun so viel Schokoladencreme auf der Keksschicht verteilen, dass diese bedeckt ist. Abwechselnd Schokoladencreme und Kekse in die Kastenform einschichten (7-8 Schichten). Die Kastenform etwa 5 Stunden in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht), damit die Creme fest wird.
Das Gebäck mit einem Messer und mit Hilfe des Gefrierbeutels aus der Form lösen und vorsichtig auf eine Platte stürzen. Gefrierbeutel vorsichtig abziehen und das Gebäck am besten gekühlt und in Scheiben geschnitten servieren.

 

nein, leider. ich hab das damals im hauswirtschaftsunterricht bekommen, habs auch lange gehabt, aber jetzt ists weg. ist sicher schon 15 jahre her. aber meine freundin war mit mir in der gleichen schule, vielleicht hat sie es noch.

 

ja bei mir blieb einiges an Kuvertüre übrig, also entweder größere Form nehmen oder einen Teil Kuvertüre weglassen

 

1 l Eis, ¼ l Schlagobers, Sahnesteif, Zucker, 10 dag Milchschokolade (gehackt), Butterkekse

Eine Kastenform mit Öl auspinseln und mit Frischhaltefolie auslegen.
Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen, dann mit dem Eis gut vermixen - Schokostückchen unterheben. Dann die Creme abwechselnd mit Butterkeks in die Kastenform einschichten.
Wichtig: Mit Keks beginnen und auch mit Keks aufhören!
Wenn das Ganze gut durchgefroren ist stürzen, mit Milchschokolade glasieren und mit weißer Schokolade marmorieren. In Scheiben schneiden und mit Früchten auf einem Teller anrichten.


So mach ich ihn immer - dein "eingfreatn Hund"


Lg
MarRen