Käsesaucenrezepte

Wie macht ihr eure Käsesaucen?

Irgendwie werden meine nicht so, wie sie sollten.

 

Butter schmelzen, Mehl einrühren, Einbrenn rösten, im Schuss eiskalte Milch, mit Schneebesen verrühren und Suppenwürfel abschmecken
Dann kommt der Käse rein:
Entweder Österkron oder Gorgonzola
Kindervariante: Eckerlkäse und Parmesan

Oder
I Becher Schlagobers aufkochen, Suppenwürfel und Käse und Gewürze dazu: Parmesan und Österkron

Edelvariante: 1/8 Weisswein, Becher Schlago aufkochen, mit Maitena eindicken und Österkron dazu

 

Hmmmm.... In dem Fall hab ich den Suppenwürfel vergessen. Liegts möglicherweise daran?

Mal probieren.

Lieben Dank.