jetzt noch RUMTOPF ansetzen?

Meine Liköre setze ich mit TK Obst an, wenn ich nichts frisches bekomme und das klappt hervorragend.

 

Heute gabs beim Spa* wieder frische Erdbeeren aus Italien, glaub ich!

 

Hast du da vielleicht ein paar erprobte Rezepte?

Lg Ela

 

1kg Obst

500g gebröselter Kandis

1L Alkohol (mindestens 40 Vol

3 Monate in einem Schnappdeckelglas stehen lassen, das Obst anschließend abseihen oder passieren

und dann kreativ sein:

Himbeeren mit einer Zimtstange und 2 geschlitzen Vanilleschoten (mein Favorit)

Brombeer mit Sternanis

Pfirsich mit Zimt (aber den habe ich noch nicht probiert)

mit schwebt noch was mit Chili vor, aber die Idee ist noch nicht ausgereift (Kirschen vielleicht?)

 

Wie wärs mit Erdbeeren und grüner Pfeffer, Chili würd ich eher zu Himbeeren geben

 

Gestern habe ich Brombeer-Zimt abfiltriert - SO lecker!