Ingwer

nimm frischen. der geschmack ist unvergleichlich.

er hält auch einige zeit im kühlschrank.

 

für so eine tolle suppe - unbedingt frischen ingwer verwenden.
ingwer hält sich im gemüsefach 2-3 wochen.
wichtig: immer nur soviel schälen, wie man benötigt.

ich habe auch immer getrockneten ingwer zu hause, bekommst du von "kotanyi" im glas.

lg s t i a n a 05

 

Ich nimm immer frischen, hat sogar der Hofer öfter. Und im Gemüsefach im Kühlschrank hält der ewig. Tun Ingwer in der kalten Jahreszeit auch oft in den Tee
Lg
mijamama

 

Machst sondt öfter Gemüsecremesuppen? Ich tu überall a bisserl Ingwer rein wenn ich einen zuhaus hab...

 

Ingwer auf jeden Fall frisch verwenden. Ich habe die Woche eine Kürbis-Orangen-Ingwersuppe mit Kokosmilch gemacht. Die war ein echter Hit. Kann ich nur empfehlen!

 

wie hast die suppe gemacht ?

lg orange

 

ich mach auch immer kürbis-ingwer-apfel suppe oder karotten-ingwer suppe ..nimmer immer frischen der hält wirklich sehr sehr lang im kühlschrank

 

absolut empfehlenswert, mir gefällt es total gut, ich koche auch auf der linie,
aus diesem buch hab ich schon einige suppen nachgekocht.

 

du kannst ingwer auch grob raspeln und einfrieren!

 

Oh, gibts davon ein Rezept? *gaaaaaanzliebBittesag*

Ansonsten: Ingwer immer frisch! schmeckt einfach ganz anders...

 

Hihi, ja bin heut wirklich inder Stadt unterwegs, aber Hofer war ich erst am Samstg falls wiedermal keinen Ingwer haben hüpftst über die Strasse zum Billa da gibts ihn normalerweise immer.
LG

 

mhhhhhhhhh das klingt lecker! darf ich da bitte das rezept haben!

ingwer nehme ich zu 90% frisch, die anderen 10% getrocknet, wenn er schon kaputt im kühlschrank ist oder gerade ausgeht. aber er hält wirklich sehr lange, hatte meinen jetzt ca. 2-3 monate im kühlschrank.

 

Ja das war ich! Bin am Sa erst so spät zum einkaufen gekommen.

Ich sag meinen Kindern gar nie das da Ingwer drin ist, ansonsten tätens das sicher verweigern, einfach so aus Prinzip.


Meine Gemüsesuppen (die pürrierten, anders essesns sie mir eh nicht) verkauf ich immer als Kürbissuppe, denn die ist die einzige die sie mögen. Das sie mal grün, mal andersfärbig ist hat sie bisher nicht gestört

Jannik muss immer Backerbsen reintun dann isst ers.

Das mit der Schweinshaxngruft ist witzig, hab jetzt zweimal nachdenken müssen bis ich gwusst hab wasd meinst
LG

 

der frische ist billiger
bekommst du in fast jedem Supermarkt

von den großen verzweigten Knollen darf man sich "seine Portion" abbrechen - ein gut Walnusgroßes Stück reicht bei den meisten Rezepten und liegt preislich bei gut 50 Cent

 

Man kann, falls man einen Garten od. einen gross genugen Balkon hat, Ingwer auch pflanzen. Eine übrige Knolle einfach in Erde eingraben, fertig. Wachst wie Unkraut u. man hat immer frischen Ingwer.

Frisch ist er sicher besser, nona, aber in ein feuchtes Baumwolltuch eingeschlagen, bleibt er länger wie frisch.

Verwende ihn für Wokgerichte, Huhn- und Putengerichte, Salate, Saucen, Suppen, Gemüsespeisen, sämtliche Variante von Curry's, Garnelen, ... sogar Kekse hab ich mal damit gemacht. Im Winter gehört er neben Zimt zu unseren Lieblingswürzmitteln.