Ideen für Strudelfülle

Hi! Ist doch eine super interessante Mischung - los !
Je nachdem, ob du gerne gröbere Stücke hast,oder nicht, den Kürbis zerkleinern/ reissen, Faschiertes anbraten, Kürbis dazu und mitbraten kurz, Mozzarella in die Fülle einarbeiten. Wenn du gerne in der Fülle Soße hast, würd ich Tomatensoße dazugeben, gut würzen mit Kräutern und Sz, Pf, Chilli, oder du kannst auch die Tomatensoße dann über den fertigen Strudel geben.
Welchen Strudelteig? Blätterteig ist schnell und einfach gekauft und belegt... nicht zu dick füllen, wg. Einreissen.
Parmesan drüber und ab ins Rohr... was meinst ? Dazu ein grüner Salat und guten Appetit !
( man könnte statt Tomatensoße, wenn man lieber mag, sicher auch Sauerrahm nehmen mit einem Ei verqirlt...)

lg Asterix

 

Würde ich auch so machen, den Parmesan weglassen und dazu eine Knoflsauce servieren.

 

Bis auf Parmesan hab ich sogar mal einen Strudel mit mehr oder weniger genau der gleichen Mischung gemacht und war sehr lecker. Kombination von Faschiertem und Mozzarella finde ich sowieso super. Statt Kürbis hatte ich zwar Zucchini, aber bleibt ja zumindest in der gleichen Familie und statt Tomatensauce hatte ich die Sauerrahm-Variante. Noch ein wenig Basilikumblätter dazu und fertig. Lass es dir gut schmecken!

 

Ich sag nur, ich hab gestern The Taste gesehen.......und hab heute gleich was kochen MÜSSEN...... (konkurieren kann ich allerdings nicht mit den Leuten dort )

lg Asterix

Folgebeitrag desselben Teilnehmers (erstellt: 9 Oktober 2014, Oberer Text geschrieben: 9 Oktober 2014)

Na, ists was geworden, das Struderl ?

lg Asterix

 

Hört sich echt total lecker an.

Oft hat man diverse Zutaten und weiß nicht was man daraus zaubern kann.
Ich bin auch eine, die dann gerne experimentiert und mit dem vorhandenen einfach eine neue Kreation entwirft, nicht so sehr zur Freude meiner Kinder

 

ich hab die zweite hälfte gesehen.
erzähl!
was hast du nach gekocht??

 

nein, nein....nix nachgekocht (aber danke, dass du es mir zutraust ), was Normales.... (Kürbissuppe und da ich noch Basilikumnudeln hatte, hab ich eine schon erprobte Art mit getrockneten Tomaten, Olivenöl, Knoblauchstücken, Feta und gerösteten Pinienkernen gezaubert.... krieg gleich wieder Hunger....)...

lg Asterix