Hummus, das erste mal....

Nein, die Dosenflüssigkeit verwerfe ich immer. Und ich schätze, dass Du ohne Flüssigkeit (Öl, etwas frisches Wasser)nicht zu pürieren schaffst

 

Ich machs immer mit den "richtigen" Kichererbsen, die lässt man über Nacht am besten im Wasser Quellen, aber diese Flüssigkeit leere ich dann auch weg, anschließend kochen und mit frischen Wasser und Öl Pürieren ansonst wird es bröckelig bzw sind die Kichererbsen ohne Flüssigkeit unpürrierbar

 

ich machs mit denen aus der dose, flüssigkeit leer ich weg.

dazu geben tu ich aber auch kein wasser....das war immer so die rechte konsistenz. wenn dann würd ich ein löfferl joghurt dazu geben.

an "flüssigkeiten" hast ja eh
olivenöl
zitronensaft
tahin
und eben auch möglich: joghurt

ach ja: alles zusammen schmeissen und dann mixen. aus.

 

Mit Joghurt, da wirds schön cremig.
Knoblauch für den Geschmack nicht vergessen!

 

Wenn Du einen Kelomat hast: Darin werden die Kichererbsen wundervoll. Und: Frisch gekochte sind besser als die Dosendinger, aber das weißt Du eh.