holzküche - holzarbeitsplatte?

Hi,

ich habe seit drei Jahren eine geölte Eichenplatte als Arbeitsplatte und kann nur eines sagen: NIE WIEDER !!! Sollte ich mir jemals wieder eine neue Küche leisten können, dann nur mehr Edelstahl.

 

Koch mal auf einer Steinplatte (Quarzkomposit) und Du magst keine anderen Platten mehr haben.

 

Holz halte ich (in welcher Art auch immer) als Arbeitsplatte für ungeeignet. Ist aus meiner Erfahrung auch zu weich (Kratzer,...) und zu nässeempfindlich.
Steinplatte (Quarzkomposit) ist teuer, aber wesentlich geeigneter.

 

Ich bin es leid, jedem Tröpfchen nachzujagen, regelmässig alle Geräte abzubauen, um die Platte gleichmässig ölen zu können, dann 24 Stunden warten zu dürfen, bis das Öl eingezogen ist .....
Edelstahl wisch ich feucht ab, und wenn ich mal exzessiv geschweint habe, geh ich mit Fettlöser drüber - fertig. Und Kratzer, die beinahe zwangsläufig entstehen, werden 1-2mal pro Jahr mit Wiener Kalk und Filzscheibe an der Flex rauspoliert.

Aber Achtung: ich rede von echtem Edelstahlblech, nicht von der sogenannten Edelstahloptik...

 

ich habe eine massive holzküche aus birke. öle ca. alle 1-2 jahre und kein mensch jagt irgendwelchen wassertröpfchen hinterher.
die arbeitsplatten sind 5 cm dick und bekommen natürlich kleine kratzer oder dellen. das fällt unter patina und macht das ganze heimelig. falls man möchte kann aber die platte auch mal abschleifen und sie ist wie neu. war aber seit 15 jahren noch nicht nötig.

 

Ich würde mir aus den o.g Gründen NIE eine Holzplatte nehmen.
Wenn ich den Arbeitsaufwand mit dem ölen und schleifen und was weiss ich noch alles rechne-für mich nein danke.
Was spricht gegen eine ganz normale Platte? Ich finde die sehr schön, es gibt sie in fast unendlichen Varianten und sie sind mehr als pflegeleicht.
Stein kommt für mich erstens aus Kostengründen und zweitens aus der Tatsache heraus, dass er eine Küche um ein vielfaches überlebt nicht in Frage. Wenn ich mir mal eine neue Küche kaufe möchte ich auch die Platte neu -und eine intakte Steinplatte "wegwerfen" finde ich komisch.

 

Da würde sich Eiche anbieten, die ist allerdings ziemlich empfindlich bei allem, was alkalisch ist - da gibt es schnell mal schwarze Flecken.
Und trotzdem plädiere ich für Edelstahl...

 

Profiküche: Edelstahl
Wohnküche : Echtholz oder Granit
"normale" Küche: beschichtete Spanplatte, warum nicht. Kaindl hat da einiges....

 

Den gibts noch??? Oder ist das nur eine Namensgleichheit?

 

Arbeitsplatten und Fensterbänke - Dekorspektrum - Platten - KAINDL

brauchbare Qualität, allerdings teurer als "Baumarktware.

 

Danke!

 

Der Dämpfe die da so ausdünsten nennt sich Formaldehyd und aus einer Spannplatte kommt heute kaum mehr Formaldehyd heraus. Im übrigen ist IKEA bei Formaldeydreduzierten Spannplatten Weltmarktführer.
Der Korpus ist bei 95% der Küchen auch auch aus Spannplatten ?!

Im übrigen gäbe es Formaldeyhdfreie Spannplatten (bzw. Leime) leider sind die zu teuer ( Ich hab 3 Jahre meines Lebens damit verbracht sowas mitzuentwickeln. Der Ordner steht ca. 1m von meinem Kaffeehaferl entfernt)

Beim Sparziergang im Wald erwischt man wesentlich mehr Formaldehyd.
Wer den Geruch von frisch geschlägerten Holz gern hat, der hat eine Formaldydkonzentration die über dem MAK Wert liegt.
Im Nagellack ist ebenso unmengen an Formaldeyhd


Als Küchenüberfläche empfehle ich Stein

Alkalisch sind alle Reiniger die Fett lösen, fast alle Sprühflaschen (Spülmittel sind Tenside und eher pH Neutral)

Folgebeitrag desselben Teilnehmers (erstellt: 4 August 2014)

Neben EGGER (der Bruder braut Bier) Europas größter Hersteller von Spannplatten und Laminate (Kronospan gruppe)

 

Hallo!
Wir haben seit über fünf Jahren eine Vollholzarbeitsfläche (Eiche geölt) und ich LIEBE sie!!!
Sie wurde einmal (!) von uns geölt und schaut immer noch sehr, sehr gut aus. Wir haben zwei Kinder und es kommt immer wieder vor, dass sie z.B. ein feuchtes Glas hinstellen, der Rand ist kurz zu sehen und verschwindet aber problemlos wieder.
Wir ziehen bald um und auch in der neuen Wohnung wird die Arbeitsfläche wieder Vollholz Eiche geölt!
LG

 

ich habe die kombi stein (um den herd und eine zusätzliche große fläche) und "normale" arbeitsplatte in holzoptik (um die spüle und nähe geschirrspüler - überall dort wo man geschirr abstellt - weil ich das "tuschen" nicht mag wenn man etwas schwungvoller auf eine steinplatte abstellt...)

hab sonst auch ein "bio-haus" aber in der küche muss es praktikabel sein, hab keine lust mir zusätzliche arbeit aufzuhalsen oder eine küche zu haben die nur nach dem putzen ein halbe stunde lang was hermacht....

Folgebeitrag desselben Teilnehmers (erstellt: 4 August 2014, Oberer Text geschrieben: 4 August 2014)

hin und wieder.... feuchtes glas....die kinder......

ganze seen produzier ich auf der arbeitsfläche - beim salat waschen, fisch ausnehmen, wild zerteilen......
nicht nur wasser....

 

[QUOTE="aretha, post: 13602418, member: 5082"

hin und wieder.... feuchtes glas....die kinder......

ganze seen produzier ich auf der arbeitsfläche - beim salat waschen, fisch ausnehmen, wild zerteilen......
nicht nur wasser....[/QUOTE]

Salat wasche ich in der Spüle und lasse ihn dort auch abtropfen, Fleisch zerteile ich nicht, weil wir Vegetarier sind, blutig wird meine Arbeitsfläche also nie , ich koche täglich frisch, backe auch sehr viel. Ich muss gestehen, ich passe beim Arbeiten schon auf, lege mir immer ein Schneidbrett unter usw. Seen habe ich in der Küche noch nie produziert, Töchterl panscht allerdings sehr gerne herum und setzt die Arbeitsfläche rund um die Spüle unter Wasser, war allerdings bisher wirklich nie ein Problem, weil ich es dann halt gleich aufwische.

 

ich auch. aber meistens unter zeitdruck.

ich auch

wir nicht.....

bin aber nicht dauernd zur stelle.....meine kinder kochen manchmal auch schon alleine....und die großen sauberhalter sind sie nicht...


was ich eigentlich ausdrücken wollte: meine küche ist neu, schön, offen, gepflegt - ABER ein arbeitsraum. und als solcher halt unbedingt funktional.