Hirsegericht - einfach und schnell

Heute "musste" ich auf Etappen kochen - zwischen Hundespaziergang und Kind-Abholen-Gehen hatte ich gerade 20 min Zeit. Die nutzte ich, um 500 g Hirse ein paar Minuten zu kochen - ausdampfen konnte sie dann ohne mich - und Zwiebel/Paprika/´Paradeiser zu schneiden.
Nach der - eher späten - Heimkehr:
Zwiebel/Paprika und ein paar getrocknete Paradeiser anrösten, die Hälfte der Hirse dazu, 1/2 Packung Tomate-Basilikum-Aufstrich dazu,schmeckte noch etwas fad, also Harissa (=würzpaste) dazu, Paradeiser dazu, ein bissl rühren, fertig.
Gut war`s. Schnell , bio und vegan auch. Der nicht-veganen Restfamilie hat es auch geschmeckt.
Die restliche Hirse wird zu Hirse-Gemüse-Laibchen verarbeitet.