HILFE !!wo kauft man farbiges marzipan ????

farbiges Marzipan gibts beim Holzmann Gastro

und ich glaub beim Interspa* hab ich mal eins gesehn (so 3 Mini-Rollen verschiedene Farben in einer Packung)

am besten wird es wohl sein wenn du es selbst färbst, einfach Rohmarzipan mit etwas Staubzucker verkneten und dann Lebensmittelfarbe einkneten (bekommst du beim Me*kur & Co bei den Backsachen, oder mehr Auswahl gibts in der Apotheke... da kostet ein Säckchen 1,50€, das Pulver am besten ohne Flüssigkeitszugabe ins Marzipan einkneten)
so viel Arbeit ist es nicht, du hast wirklich die gewünschte Farbe und es ist die billigste Variante (ich will nicht wissen was du beim Konditor dafür bezahlen müsstest)

Liebe Grüße,
Sandra

 

ich seh grad dass du aus Wien bist... beim SÜWAG haben sie auch manchmal gefärbtes Marzipan...
ich bin mir sicher wenn du anrufst und sagst du willst ne bestimmte Menge in der und der Farbe dass sie es dir vorbereiten

jedoch wirds mit Rohmarzipan und selbst Färben immer noch billiger

Liebe Grüße,
Sandra

 

wenn du lang genug knetest wird es einfärbig... je mehr Farbe du rein gibst desto kräftiger/dunkler wird es

wegen dem picken bleiben... zuerst Staubzucker zum Rohmarzipan dazu kneten bis es nicht mehr klebt... du kannst beim Ausrollen das Marzipan zwischen zwei Lagen Plastik legen (einfach ne Plastiktüte aufschneiden wenn du sonst nichts hast), du musst nur immer wieder das obere Plastik lösen und nochmal auflegen

Liebe Grüße,
Sandra

 

Süwag Süßwaren GesmbH - Schokoladefabrik
Sechshauser Str 43
1150 Wien
Tel.:+43(1)8932376Fax:+43(1)8929058


da bekommst du alles Mögliche für Torten, Kekse, Pralinen usw...

aber vorsicht: mit Kinderwagen kommt man da nicht rein weil die Gänge im Geschäft zu schmal sind!

die Deko kannst du ruhig schon am Vortag machen... ich mach sie prinzipell einen Tag vorher damit sie noch etwas trocknen kann und somit härter wird (das heißt aber nicht dass sie zu hart wird, sie bekommt mehr Stabilität)

Liebe Grüße,
Sandra

 

Metro hab ich heute auch gefärbtes gesehen. Kommt halt drauf an welche Farbe du brauchst. Würd es sonst mit Lebensmittelfarbe selber machen. Geht auch recht schnell.