hilfe, dringend!

ich mache verschiedene geschenke "aus der küche".
gerade wollte ich mit dem feigenlikör beginnen....steht da im rezept unter anderem "10 eigelb".

was meint ihr, kann das stimmen?
mir kommt das viel vor.

hier das ganze rezept:

Zutaten für Portionen
75 g Feigen, getrocknete
3 EL Apfelsaft
10 Eigelb
200 g Puderzucker
1 Prise Zimt
250 ml süße Sahne
500 ml Weinbrand


Zubereitung
Die Feigen klein schneiden und zusammen mit dem Apfelsaft ca. 15 Min. in geschlossenem Topf weich dünsten. Anschließend zusammen mit der Flüssigkeit pürieren, durch ein feines Sieb streichen und beiseite stellen.

Eigelb und den Puderzucker mit den Rührbesen des Handrührers cremig aufschlagen. Feigenpüree und Zimt hinzufügen. Zuerst die Sahne zugeben und anschließend nach und nach den Weinbrand unterrühren.

Likör in zwei dekorative Flaschen füllen und verschließen. Im Kühlschrank bis zum Verzehr ca. 2 Tage durchziehen lassen.

 

warum?
glaubst es wird nicht gut?

ich persönlich mag ja süßes zeug überhaupt nicht, aber mein papa liebt feigen und hochprozentiges, da dachte ich...
einen klaren in der art hab ich nicht gefunden, und jetzt ist es eh zu spät, um umzusatteln, ich hab alles parat liegen

aber 10 eigelb hau ich da sicher nicht rein, ist ja wiederlich.

 

würd ich schon reinhauen. Wenn Dotter mit Zucker aufgeschlagen wird, wird daraus ein hellgelber leckerer Schaum (wie beim Bisquit). Find daran nix grauslich![/quote]
na wenn es so gehört....mir graust schon bei gedanken dran, aber mir graust generell vor rohen eiern oder bisquit etc.

 

nachher schon