Hilfe bitte! Rührteigrezept von Monika Arndt

happyisabel · 18 Juli 2008

Hallo,
ich hab den Zettel verlegt, wo ich das Rührteigkuchen-Rezept vom Baby-Kochbuch von Monika Arndt aufgeschrieben hatte.

Es ist das Rezept wo man
3 Eier,
175g Butter,
175g Mehl
175g Zucker benötigt.
Ich glaub mich auch noch an Vanillezucker zu erinnern.

Kann mir das bitte schnell jemand von euch Buchbesitzerinnen raustippen und mich retten? Biiiieeeette!!!!

Mit backwütigen Grüßen,
happyisabel

happyisabel · 19 Juli 2008

Kanns mir bitte irgendwer schnell reinstellen? Morgen ist schon Sonntag und da soll ich den Kuchen fertig haben...

Brombeerhecke · 19 Juli 2008

Was da noch fehlt ist Backpulver.

Mein Rezept:
4 Eier schaumig rühren.
1 knapper Becher Zucker dazu (Feinkristall). schaumig rühren.
1 Becher Öl (Maizena)
1 1/2 Becher Mehl (Universal)
1 Vanillezucker
1 Backpulver
zusammenmixen.

und bei Kuchen für Erwachsene zusätzlich:
geriebene Zitronenschale
1 Stamperl Rum.

Umrühren, Backform, 180 Grad für 45 Minuten.
Abkühlen lassen, dann erst stürzen.

Man kann auch einfach, nachdem man den Teig in die Form geschüttet hat, geschnittenes Obst drauflegen (Marillen, entkernte Kirschen,...) oder vorher 1/2 Becher echten Kakao beigeben oder gemahlene Nüsse,....

happyisabel · 19 Juli 2008

Zitat von Brombeerhecke: ↑

Was da noch fehlt ist Backpulver.

Mein Rezept:
4 Eier schaumig rühren.
1 knapper Becher Zucker dazu (Feinkristall). schaumig rühren.
1 Becher Öl (Maizena)
1 1/2 Becher Mehl (Universal)
1 Vanillezucker
1 Backpulver
zusammenmixen.

und bei Kuchen für Erwachsene zusätzlich:
geriebene Zitronenschale
1 Stamperl Rum.

Umrühren, Backform, 180 Grad für 45 Minuten.
Abkühlen lassen, dann erst stürzen.

Man kann auch einfach, nachdem man den Teig in die Form geschüttet hat, geschnittenes Obst drauflegen (Marillen, entkernte Kirschen,...) oder vorher 1/2 Becher echten Kakao beigeben oder gemahlene Nüsse,....
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DANKESCHÖN!!
Das ist ein sehr ähnliches Rezept. Das Besondere an dem aus dem Kochbuch von Monika Arndt war aber dass eben KEIN Backpulver dazu nötig ist.
Vielleicht hat ja jemand genau das Buch und kann das Rezept reinstellen... ich hoffe noch weiter!

Brombeerhecke · 20 Juli 2008

Schau mal da, oder gib in den google ein: Backpulver Ersatz

http://www.chefkoch.de/forum/2,51,155190,4/Kein-Backpulver.html

happyisabel · 20 Juli 2008

Zitat von Brombeerhecke: ↑

Schau mal da, oder gib in den google ein: Backpulver Ersatz

http://www.chefkoch.de/forum/2,51,155190,4/Kein-Backpulver.html
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Hey danke!!! Da sind ja tausend tolle Tipps wie man ohne Backpulver auskommt! Das muss ich gleich versuchen!!

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