Haferflocken,wodurch ersetzen ?

Ich möchte gerne ein Rezept ausprobieren für Gemüseburger in dem man 4 El Haferflocken nehmen soll.
Da ich keine zu Hause habe,und sie bei uns auch sonst nicht gegessen werden habe ich keine Lust extra welche zu kaufen.
Ich denke die sollen für die Bindung sein.Habt ihr eine Ahnung was ich statt dessen verwenden könnte?
Es kommen auch 4 El gekochter Reis hinein.Ob ich da vielleicht die doppelte Menge nehmen soll?
Was meint ihr dazu ?

Lg Tina

 

Gemüse-Burger

1 große schon gekochte Kartoffel
6 EL gekochtes Gemüse ( Erbsen ,Karotten,Mais )
7 EL gekochten Perlweizen oder Reis
1 EL Vollkornmehl
4 EL Haferflocken
1 Ei
Salz und verschiedene Kräuter

Kartoffel,Gemüse und Perlweizen mit der Gabel zerdrücken.Das Ei ,Mehl und die Haferflocken dazu geben und gut verrühren.Mit Salz und Kräutern abschmecken,Laibchen formen und in wenig Öl braten.

Lg Tina