habe tolles punschrezept!

Das klingt verboten gut!

Was sind Sternanis? Sind das diese Früchte, die so scheibchenweise Nachspeisen in Restaurants zieren? Und schneidet man die klein, lässt sie drinnen oder gibt sie wieder raus nach dem ziehen?

Bitte um genauere Anweisungen, damit ich zum Pantschen anfangen kann

 

sternanis

hallo pia,

ich glaube, du meinst was anderes.
sternanis ist ein gewürz und duftet *himmlisch* (für mich)...


http://www.wuerzkraut.de/inhalt/sternanis.htm

lg
zuza

 

Da bin ich jetzt aber froh, denn die Frucht hätt mich nicht so angeschaut. Ich hätt sie einfach weggelassen
lg
Pia

 

ich muss sagen, ich mag kein anis, mag den anisduft und geschmack nicht....den sternanis aber schon.

aber das rezept klingt sehr gut...

lg
zuza

 

So, ich war jetzt tätig
Hab die halbe Menge gemacht, aber von den Gewürzen her fast gleichviel (Sternanis gibts übrigens im Bioladen), habs in Ermangelung eines richtigen mit Kirschrum aufgefüllt, und weil mir vorkam, dass der so wenig Alkohol hat, noch Kirschwasser nachgegossen... Die erste Verkostung war grandios, und was soll ich jetzt bis morgen tun, bis es dann endlich lang genug gezogen hat???!!!

 

pia bitte, was ist kirschrum??????
kirschwasser kenne ich, rum auch....aber was ist kirschrum????

 

Hm, die Frage ist nicht unberechtigt... ich vermute (weiß es aber nicht!) ein Kirschlikör mit Rum, jedenfalls hast wenig Alkoholprozente, so um die 20, während ein guter Rum ja doch mit 80 auffährt.
Vielleicht hätt ich noch mehr Kirschwasser reintun sollen????

 

ich habe es nicht gekannt.kirschrum...


nein, ich glaube das passt schon

lg
zuza

 

liebe Pia,

ich hab sämtliche (!) Zutaten im Haus, fehlt nurmehr das kundige Händchen (ja, auch Sternanis, brauch ich doch immer )

genug Gäste zum Verköstigen werden wir finden

 

Herrje, das Gebräu schmeckt gut!
In meiner Light Variante trinkt man das allerdings am besten pur
@Bealee: ich such schon verzweifelt ein kleines Gefäß für mein "Reiseachterl"

 

@sonja

schmeckt wirklich teuflisch gut...

@pia
light variante war das????


lg
zuza

 

verboten gut ! überlege schon, wo ich das Zeug verstecke...

@Pia - die letzte Zeile hab ich wohl irrtümlich verändert, hat eh alles gepasst ! *hicks*

 

ich weiss wohin...
dort, wo die kexi wohnen

 

aber nix verraten !

 

hi!

also ich habs nach originalrezept "gebraut" und nur noch durch ein wenig kardamom ergänzt - ich bin schon am überlegen ein enig mehr davon zu köcheln und in schöne flaschen zu verpacken - und dann zu weihnachten verschenken!

der punsch ist genial! gestern beim keksbacken - einmalig

mlg, karin!

 

das möchte ich auch machen

lg
zuza

 

@ pia

Liebe Pia!

Die Frucht, die sie scheibchenweise in Restaurants auf´s Dessert legen, heißt:
Karambola (Sternfrucht) und kommt aus Südostasien.
und schmeckt wirklich nicht so aufregend - da hast recht!

Sternanis kriegt man zB auch am Naschmarkt.

liebe Grüße

 

Danke an Micha, ich wusste, dass es was mit Stern zu tun hat

Und wegen Weihnachtsgeschenken: ich trage mich mit dem Gedanken, punschmäßig in die Großproduktion einzusteigen und liebe Leute dran teilhaben zu lassen.

Zuza, möchtest du deins nicht auch veröffentlichen? Liest sich großartig! Habs erst heute aufgemacht, morgen wird aber groß eingekauft