gutes, einfaches rezept für kirschkuchen gesucht.

Blechkuchen mit Kirschen belegen? Kannst den Teig nehmen den du magst

 

letzte woche gemach: ( sehr mächtig , aber lecker)

gleichschwerteig

kirschen ( ich hatte ca 1 kilo )
300g butter
300g zucker
300g mehl
6 eier
1 pk. vanillezucker
1/2 pk backpulver
bissi zitronensaft und schale einer zitrone
prise salz

ofen auf 180 grad vorheizen
butter cremig rühren bis sich spitzen bilden. eier, zucker , vanillezucker und prise salz dazu , solange rühren bis das cremig ist. zitronensaft und schale dazu. backpulver mit mehl vermengen und alles gut druchmixen mit dem handrührgerät.

auf ein gefettetes backblech geben, entkernte kirschen dicht aneinander oben drauf. ab in den ofen , ca 40 minuten, stäbchenprobe machen

gutes gelingen

hier noch ein link, mit dem selben rezept nur etwas weniger teig. ( und ne genauere anleitung , mein rezept ist aus dem kochbuch von der oma )
http://www.chefkoch.de/rezepte/1108491216916712/Gleichschwer-Kuchen.html

 

5 eier, 20 dag zucker, 5 El wasser schaumig rühren. 20dag mehl, 1/2 p backpulver leicht unterrühren. Auf gefettetes blech und mit kirschen belegen. Backzeit ca. 20 min.FERTIG.↲Geht super schnell auch mit kind am arm

 

3 ganze Eier
5 Eßlöffel Milch
1/2 Pkg Backpulver
1 Pkg Vanillezucker
35 dag Mehl
20 dag Zucker
18 dag Rama

Alles zusammenmixen- mit Knethaken,
aufs Backblech verstreichen und eng mit Kirschen belegen!
bei 170 Grad backen!
LG

 

Blätterteig ausrollen, ausgerolltes Marzipan drauf, mit Kirschenmarmelade bestreichen, mit Kirschen belegen
2.Blätterteig in Streifen schneiden, Gitter über den Kuchen legen
für ca. 25 min. ins 180 Grad heiße Backrohr

 

5 eier
7 dag mehl
11 dag zucker
2 EL wasser

eier trennen
schnee schlagen, zucker unterrühren, mehl und wasser dazu, die eidotter einzeln unterrühren (dauert ca. 5 minuten)

ab auf ein blech (backpapier oder befettet/bemehlt) streichen (ich hab für ein großes blech die doppelte masse genommen) belag draufgeben. bei 180 Grad heißluft ca. 10-15 minuten backen.

ich hab heute daraus einen pfirsichkuchen gemacht!

 

5 Eier mit 25 dag Zucker und 1 Vanillezucker schaumig schlagen, dann ein 1/8l Öl und 1/8l Wasser dazu, zum Schluss 25 dag Mehl und 1 Backpulver unterrühren.
Das ganze auf ein Blech leeren und mit Marillen, Kirschen,... belegen und bei 180° ca 15-20 Minuten in den Ofen!

 

Unser Favorit


Brauner Kirschkuchen:

Zutaten:
20 dag Butter, 20 dag Zucker, 20 dag Kochschokolade (im Wasserbad zergehen lassen), 5 Essl. Rum (kann man auch weglassen),
20 dag Dinkelmehl, 1 P. Vanillezucker, ½ P. Backpulver, 5 Eidotter, 5 Eiweiß, Kirschen

Zubereitung:
Butter, Zucker, Schokolade, Dotter, Rum und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver untermischen.
Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein befettetes, bebröseltes Blech streichen und mit Kirschen belegen.
Bei 200° C ca. 30 min backen.

 

4 Eier mit 300g Zucker schaumig rühren
125ml Milch mit 120 Butter erwärmen, zu den Eiern geben
300g Mehl mit 1 P. Backpulver mischen, sieben und zur Masse geben

auf ein Blech geben und Früchte draufgeben, bei 170 Heißluft ca. 25 min backen.

Mann kann statt der Milch auch Eierlikör verwenden.

 

ZUTATEN
15 dag Zucker, 12dag Butter, 2 Eier, 35dag Mehl, 1 Becher Rahm, 1 P. BAckpulver, 1 P. Vanillezucker

Die Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Danach Rahm dazu geben und am Schluss das Mehl rein sieben! Auf ein befettetes Blech streichen und mit Kirschen, Marillen oder Zwetschken belegen! Ist sehr flaumig!
Teig ist für ein kleines Blech! Wenn man mehr Teig möchte einfach doppelte Masse!

Gutes Gelingen!