gute Blechkuchen-Rezepte

der sieht echt toll aus, schmeckt lecker und ist einfach zu machen: Willi-Marilli-Kuchen

 

Karottenkuchen
Kürbiskernkuchen
Rumschnitten (nur die Glasur ist mit Rum, den kann man ja ganz leicht weglassen, wenn man möchte)
Jamaica-Kuchen

LG

 

der ist echt gut und seeehr schnell gemacht http://www.chefkoch.de/rezepte/461071139210835/Kakao-Kirsch-Kuchen.html

Gutes Gelingen!

 

bitte um dein rezept für die rum-schnitten, danke!

 

Aber gerne doch!

Rumschnitten nach Omas Art:

15 dag Thea (Margarine)
18 dag Staubzucker
18 dag glattes Mehl
6 Eiklar (für den Schnee)
6 Dotter
1 Pakerl Backpulver
6 Rippen weiche Kochschokolade

Glasur:

25 dag Staubzucker
1/16l Rum (man kann auch z.B. roten Traubensaft verwenden)

evtl. Marmelade zum Bestreichen
Wer mag, kann auch einen Schuss Rum zur Masse beigeben.

Schnee schlagen, Kochschokolade schmelzen und mit den restlichen Zutaten lange zu einem Teig verrühren. (Die Schnitten werden dann besonders leicht & fluffig )
Schnee unterheben.

Masse in ein Blech gießen (Wenn es ein großes Blech ist, kann man auch die doppelte Menge verwenden) und bei 180°C (Heißluft) backen. Zeitangabe hab ich keine genaue, ich mach es immer nach Gefühl und steche zur Sicherheit mit einer Stricknadel in den Kuchen hinein

Kuchen auskühlen lassen, in der Zwischenzeit den Rum/Traubensaft mit dem Staubzucker vermengen.
Marmelade auf den Kuchen streichen und die Glasur darüber gießen.

Glasur kalt werden lassen und genießen!



LG

 

sacherschnitten
stricknadelkuchen
schokozimtwürfel

 

danke für das rezept! eine frage nur ...
wenn man den schnee als erstes macht und so wie ich das rezept verstehe dann lang mit den zutaten verrührt, zerrührt man dann den schnee nicht?
zumindestens kenn ich sonst nur rezepte wo der schnee ganz kurz untergehoben, oder gerührt wird.
oder hab ich da jetzt was flasch verstanden?

 

Der Willi Marilli kuchen ist ja süss, muss ich bald mal probieren

 

Okay, ja, stimmt, das hab ich falsch aufgeschreiben
Tut mir Leid, natürlich ZUERST den Teig und dann zum Schluss den Schnee schlagen und unterheben

LG

 

ok dann ist mir backgenie alles klar

 

BLECHKUCHEN

20 dag Butter schmelzen

4 Eiklar mit 10 dag Kristallzucker steifschlagen

4 Dotter mit 10 dag Staubzucker und 1 EL Wasser schaumig rühren,geschmolzene Butter dazugeben

20 dag Mehl,1 TL Backpulver in Dottermasse geben,dann Schnee unterheben

Auf ein Backblech streichen,mit kleingeschnittenen Früchten(Birnen,Pfirsich-kann auch aus der Dose sein,Zwetschken,Blaubeeren
etc.) belegen.

Bei 175 Grad 30 min. backen

 

Apfelmus-Streuselkuchen- geht blitzschnell und schmeckt sooo lecker

 

Dürft ich bitte das Rezept haben????