Gurken - hab so viele im Garten

Ich mach mir öfters mal ein Gurkengemüse zur Verwertung zu vieler Gurken:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1601901267386643/Gebratene-Gurken.html

 

eine kalte Gurkensuppe...
Is was nettes - kann dir leider das REzept nicht sagen, da es meine MAma gemacht hat aber du wirst bestimmt etwas finden im Internet...

war total erfrischend!!

 

gurkensauce - total lecker zu gekochtem rindfleisch und erdäpfelschmarren!

 

ich esse gerne tsatsiki!
griechisches dickes joghurt mit salz pfeffer und knoblauch verrühren, geraspelte, gut ausgedrückte gurke dazu und fertig.
frisches weißbrot dazu essen oder als beilage zu gegrilltem...

 

ich ernte sie oft schon wenn sie noch ganz klein sind (so ca. 10cm lang).. da sind sie zum jausnen auch total gut !


lg
Andrea

 

Hab letztens in der Zeitung ein Rezept gelesen, Spaghetti+Gurken/Dillsauce. Habs aber noch nie probiert bzw. hab ich das Rezept auch leider nicht mehr.
Aber es ging so ähnlich wie Zucchinisauce, also Zwiebeln andünsten, geriebene Gurke dazu, mit Sahne aufgießen, Salz+Pfeffer und Dill würzen.

Geriebene Gurke kannst (glaub ich) schon einfrieren?!

 

Meine Mama hat immer Senfgurken gemacht - die waren extrem lecker

so ähnlich waren die

www.kirchenweb.at/.../eingelegte_senfgurken.htm

beim Göögeln findest viele Rezepte

 

gurken einlegen wenn du sie der länge nach schneidest kann man die super einlegen - schmeckt fantastisch und die halten auch ewig!

 

schälen, in scheiben schneiden und einfrieren.
gefüllte Gurken sind auch gute

 

gurken-raita oder raita madras mit nan