Grillteig

warum machst du ihn nicht selbst - es ist ein ganz einfacher Hefeteig ...wenn garnicht anders geht kannst du die fertigen Pizzateige nutzen oder die "Knack+B*ck" Brötchen aus den runden Dosen, die im Supermarkt in der Kühlung zu finden sind

 

wenn Grillteig- Stockbrotteig ist, dann kann ich dir ein supereinfaches Rezept empfehlen:

Stockbrot
1 kg Mehl
500 ml Wasser, warm
1 TL Salz
2 Pkt. Hefe (Trockenhefe)

evt noch 1- 2 EL Öl

Zubereitung
Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten und dabei gut durchkneten.
An einem kühlen Ort 5 bis 6 Stunden gehen lassen. Dann nochmals durchkneten. Nun kleine Kugeln formen, auf einen kleinen Stock spießen und im offenen Lagerfeuer garen lassen.
Dazu passen natürlich gegrillte Würstchen. Als süße Variante nach dem Backen in die Löcher Marmelade oder Apfelmus füllen.

 

600-650 ml Wasser
30 g !!!! Salz
1 Eßl Zucker - die Trockenhefe in einem Teil des Wassers mit dem Zucker vorgären lassen

wenn du magst noch gemahlenen Kümmel oder Fenchel + Anis zugeben