glühweingelee - bitte um rasche hilfe

Schau auf die Gelierzuckerpackung - dort steht Menge Flüssigkeit zu Menge Zucker. An das würd ich mich halten.
Gewürze würd ich auch noch zugeben - je nach Geschmack.

 

auf chefkoch hab ich folgendes rezept gefunden:
700 ml Wein, rot
300 ml Orangensaft
Glühweingewürz
1 kg Gelierzucker (1:1)



Zubereitung
Rotwein mit beliebiger Menge Glühweingewürz - im Teebeutel oder lose in Papierteefilter gefüllt – erwärmen (nicht kochen!)und durchziehen lassen. Ich mache nach 5 Minuten den Herd aus und lasse den Topf dann solange stehen, bis das Ganze wieder kalt ist. Gewürz rausnehmen, Orangensaft und Zucker zufügen. Unter Rühren aufkochen und 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe nicht vergessen und heiß in Gläser abfüllen.

 

das war wahrscheinlich von mir


....aber ich hatte alkoholfreien "Glühwein"

einfach 1l Traubensaft (ggf Traube und ca 1/3 Johannisbeer ...weil ich eigene Trauben mit starkem Johannisbeerakzent habe und selbst entsafte)

Saft mit Glühweingewürz (zB "Tee"beutel Glühweinfix oder Lose ...besonders gut: Juleglöck) aufkochen und ziehen lassen (Packungsangabe

Gelierzucker/Geliermittel + Zucker (welchen ihr mögt - ich nutze den 2:1 - nach Packungsangabe)

 

Nimmt man das als Nachtisch oder zu einem Essen dazu? Sorry. Kenn das nicht.

 

aber auch in Birnenhälften (in Zuckerwasser mit Zimt gegart) als Beilage zu tollen Braten .....statt der oft üblichen Preiselbeerfüllung in Pfirsichen oder anderem Obst

und als besondere Note der Marmeladen- / Gelee"augen" bei Weihnachtskeksen