Glasur für Kuchen anstatt Schoko

Also ob's Zuckerglasur essen kommt auf die Kinder drauf an. Manche mögen's, manche nicht. Lässt sich schwer verallgemeinen.

Als Alternativen zu Schokoglasur (außer Zuckerglasur) würden mir folgende auf die Schnelle einfallen:
Punschglasur (die ist halt rosa)
Buttercreme
Marzipan

 

Wieso führt Schokolade zu Verstopfung?
Und reiner Zucker nicht? :kopkra:

 

Du könntest Vollkornmehl für den Teig verwenden. Das bringt glaub ich mehr als das Weglassen von Schoko und stört die Kinder aber nicht.

Weil Schoko muss auf eine Geburtstagstorte! Unbedingt
Da bekomme ich immer schon Monate vorher genaue Anweisungen bezüglich Glasur und Verzierung.
Der Teig ist ihnen egal, da kann ich machen was ich will.

 

oder du machst ne glasur mit lebensmittelfarbe... in knallgrün oder so. oder mit marmelade bestreichen (oder schlagobers) und dann mandelsplitter drauf... oder bunte streusel.

 

aber wenn er eine Schokotorte will, meinst nicht, er meint, dass man gleich aussen Schoko sehen muss? Sonst ist es ja keine Schokotorte - wurscht was drinnen ist

lg
bine

 

Wenn eh drinnen schon Schoko ist dann ist es doch egal wenn außen auch noch Schoko ist.
Entweder auf Karob umsteigen oder was ganz anderes machen.

 

Ich verwende eigentlich bei allen Kuchen Vollkornmehl. Ich mache auch die gleichen Rezepte wie mit weißem Mehl. Aufgehen tuts immer brav, dafür sorgt ohnehin das Backpulver.

Das einzige was man beachten muss ist, dass Vollkornmehl mehr Flüssigkeit braucht als weißes, sonst wird die Sache trocken.
Daher kommt immer noch ein Schwapp Milch dazu, oder ein bißchen Joghurt oder Zitronensaft, oder einfach nur Wasser.
Was halt geschmacklich zum Rezept passt.

 

Weißer Teig mit Schokostückchen?
Glassur aus weißer Schokolade mit ganz wenig dunkler,als Verzierung drüber?

 

Kann ich mir kaum vorstellen.
Würd eher versuchen, ihn weniger süß zu machen. Der Kakao an sich stopft sicher nicht.

Karob is nicht irgendwie "besser" oder "gesünder" als Kakao.

 

Dinkelmehl passt schon.
Schmeckt ein bissl anders als Weizen, von den Kuchenbackeigenschaften ist mir aber noch kein wirklicher Unterschied aufgefallen.

 

Vielleicht hilft eine Schicht aus Feigenmarmelade im Schokokuchen???