glasieren

hallo!

also: du brauchst ein abtropfgitter. entweder so runde - beim hofer und kik gab es unlängst welche. ansonsten beim kika, dort sind allerdings etwas teurer.
alternativ kannst du den rost vom backrohr nehmen - aber g'schickter sind die kleineren runden.

glasur:
- entweder selbermachen: auf eine rippe schokolade 3 dag rama (dieses rezept passt genau für die hofer-kochschoko - verschiedene marken sind nämlich unterschiedlich dick)

- die von dr. oetger ist meiner meinung nach die beste für kekserl

wichtig, damit du keine ränder bekommst - den keks/kipferl ordentlich abstreifen am rand des gefäßes wo die glasur drinnen ist - weißt was ich meine?
das ist das wichtigste - da werdens dann ganz glatt und schön.

viel spaß!