Gesunde Rezepte für Ultra Plus Auflaufform?

hast du da die richtige auflaufform?
Ich mach eigendlich alles drinnen! Lasagne, bratl, gemüseauflauf, strudel,.... was man hald in ner auflaufform macht!

In der grossen mach ich hendl, gulasch, nudelauflauf, semmelknödel reindrücken und hendlhax rauf, man kann auch brot drinnen machen!

lg

 

ich mach immer wieder verschiedene aufläufe bzw lasse sie mir von meiner mutter kochen

die meisten varianten beinhalten: beilage, gemüse, bejamel-sauce (weiß nicht ob dir das zu ungesund ist, ich finds ok) und käse obendrauf gerieben.
zb. nudelauflauf mit zuchini und tomatengemüse
broccoli auflauf mit erdäpfel unten drin (beide gemüse leicht vorgekocht)
karfiolauflauf mit erdäpfel

mein mann hat unlängst einen auflauf mit erdäpfelknödel gemacht (zugegebenermaßen hat er fertig-erdäpfelknödel genommen, sonst wärs ehct viel aufwand): erdäpfelknödel, zuchinischeiben, tomatensauce, oben käse drüber, und ab in den herd. hat super geschmeckt und ist auch noch sehr kalorienarm (grad den käs darf man nicht zu üppig bemessen, wenn man darauf grad schaut, alles andere ist super kaloriensparsam)

polentaschnitten mach ich eher am blech, ginge aber auch in gr. auflaufform. polenta kochen (also ins heiße wasser und gleich! nachher aufs blech), dann schafkäse drüberreiben oder anderen käse, ab in den herd. dazu tomatensauce.

 

also ich hab das hier mal gemacht
http://www.chefkoch.de/rezepte/1712571280073207/Kartoffelbrot.html

ich weis aber nicht wie es in der normalen auflaufform reingeht, da es ja net so aufgehn kann!

bei dem knödelteig fette ich die form nur ein! dann die knödelmasse rein und die haxerl rauf, deckel zu und bei 170 grad ins rohr! der knödel wird super saftig!

ich hab sie auch schon mal als kuchenform genommen!

gestern hab ich einen putenrollerdrinnen gemacht! habe da halbierte zwiebel, ein par karotten und kartoffelviertel reingegeben! Bissal ein weiswein und ab ins rohr! Hat super geschmeckt!

 

ich mach auch sämtliche aufläufe darin, mein favourit ist ein gnocchi-auflauf (ist aber 1 becher sahne drinnen, also nicht so gesund, aber lecker )..

gnocchi (fertigprodukt vom hofer) in die auflaufform, klein geschnittenes gemüse nach wahl (zB paprika, lauch, tomaten, mais,...), gewürfelten toastschinken und viele kräuter (salz, oregano, basilikum) drüber, 1 becher schlagobers drübergießen und mit käse bestreuen.. mit deckel für ca. 50 min. in den ofen (heißluft, 180°)..