Germteige wie Patex

Ich habe sowohl das Striezelrezept als auch das sterpinzenrezept ausprobiert und beide sind nicht gelungen. Die Teige schmecken zwar roh äußerst lecker und gehen auch wunderbar auf, aber verarbeiten geht gar nicht. Das ist wie Uhu Patafix- total klebrig und weit weg von einem Teig, den man formen kann.:boes: Man muss froh sein, wenn man einen Patzen auf ein Backblech bekommt, ohne dass die Hälfte davon auf dem Händen klebt. Auch wenn ich um 20 dag mehr Mehl reingebe, eine Chance.:boes:

Jetzt wollte ich euch fragen, wie ihr bitte aus diesen Teigen Pinzen oder Strieze formen könnt? Das gibt es ja gar nicht.

Dabei hab ich mich so gefreut, dass beide Teige so wunderbar aufgegangen sind und so gut riechen.

Bitte um eure Aufklärung wie ihr aus einem Patzen klebrigen Teig etwas formen könnt.