Germ/Hefe in Zucker auflösen

Dein menschlicher verstand hat recht. Natürlich gehört da wasser dazu. nämlich genau die auf der packung/im Rezept angegebene menge, in der sollst du den germ auflösen und eine prise zucker dazu geben, damit der germ schneller und besser aufgeht. wenn der germ dann aufgelöst ist, mischst du das zeug unters mehl.

LG
Lenka

 

aber warmes wasser.
ich stelle dann das ganze noch auf den heizkörper dann gehts noch besser auf

 

Die Germ ein wenig aufbröckeln, etwas Zucker drüber streuen und dann mit lauwarmen Wasser oder Milch übergiessen und die Germ geht im Nu auf.
Aufpassen dass das Wasser/Milch nicht heiss ist sondern lediglich lauwarm.

Liebe Grüße
Mats

 

Die Germ mit Zucker verrührt wird binnen weniger Minuten flüssig - ganz ohne Zugabe von Milch etc.

 

da brauchts kein wasser

germ zerbröseln, prise zucker drüber und rühren.

in kurzer zeit wird das flüssig, dann kann man lauwarmes wasser/milch/öl gemisch, mehl und salz zufügen.

 

ich würd für weißbrot leicht erhitzte (handwarm) milch nehmen°!!!